.jpg "Каталог")
«Шахтерский» и «Юзовский» хлеб появится на донецких прилавках
Компания «Мир хлеба» начала выпускать в Донецке два новых вида хлеба, посвященных Дню шахтера и Дню города. Об этом сообщает корреспондент ДАН с места события.
Выпуск нового хлеба наладили на Донецком хлебозаводе №2. Разработка авторских рецептур хлеба и совершенствование технологического процесса по его производству велась около шести месяцев. Главной особенностью новой выпечки является овощная составляющая.
Изделия получили собственные названия «Шахтерский» и «Юзовский». Первый — это ржано-пшеничный хлеб с солодом, заварной на закваске, с добавлением ядра подсолнечника, ядра тыквы, семян льна и кунжута. А вот «Юзовский» состоит из смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, он выпекается на заварке с добавлением ядер подсолнечника и тыквы, самой тыквы, а также моркови и семян льна.
Как отмечают в компании, эти добавки увеличивают биохимическую ценность хлеба, обогащают его состав антиоксидантами, витаминами, микроэлементами и клетчаткой и делают продукт функциональным.
Первую партию нового хлеба совместно с юными дончанами опробовал и глава городского округа Алексей Кулемзин.
26.08.2026 • https://dan-news.ru/
Cмотрите также
-
«Азбука вкуса» представила сезонные яблочные десерты
«Азбука вкуса» представила лимитированную сезонную линейку десертов от шеф‑кондитеров
-
Структура спроса: хлебопекарная промышленность потребляет 66% муки
Внутренний спрос на муку в РФ демонстрирует структурную стабильность при смещении в сторону сегментов с высокой добавленной стоимостью. Совокупное потребление оценивается в 10,15 млн тонн по итогам 2026 года
-
Перед 1 сентября спрос на сладости растет в разы на фоне снижения продаж кондитерских изделий
ВкусВилл: продажи тортов и десертов перед 1 сентября увеличились в 2,7 раза