Если письмо не отображается, перейдите по ссылке >>

Выпуск №524 от 13.01.2026

Российский рынок кондитерских изделий демонстрирует рост благодаря востребованности нешоколадных продуктов

По итогам года, завершившегося в июне, российский рынок кондитерских изделий вырос на 17% в стоимостном выражении и на 4% в натуральном

«Поднять цену напрямую сложно»: как и зачем производители уменьшают объем товара

В 2025 году в России продолжился тренд на шринкфляцию — когда за ту же цену продают товар меньшего веса или объема. Сильнее всего это сказалось на пирожных, шоколадных плитках, пельменях, сливочном масле и большинстве типов фасованных сыров

ПРЯНИКИ. Рейтинг популярности брендов в интернете

В исследовании участвовала 51 ТМ пряников российского производства. Использованы данные по 10 189 запросам пользователей за период с 8 октября 2025 по 8 ноября 2025 года

Глазурь: современные подходы в производстве

В кондитерской промышленности глазурь – это не просто декоративный элемент, а сложная многокомпонентная система, определяющая внешний вид, текстуру, стабильность и срок годности продукта. Достичь этого идеала невозможно без применения высококачественных жиров, которые являются основой и каркасом любой глазури. Как правильно их подобрать, рассказывают технологи ГК «ЭФКО»

Запросить предложение от компании «ЭФКО» >>>

Читайте статьи о компании «ЭФКО» на новостном портале SNKIGB.RU >>>

ООО «Экопак»: формы для выпечки с заботой о будущем

На фоне растущих требований к качеству упаковки ООО «Экопак» — производитель бумажных форм для выпечки из г. Павловский Посад — уверенно удерживает свои позиции на рынке с момента основания в 2009 году

Новинка от компании «Арабелла»: Смесь «Коврижка медовая»

Компания «Арабелла» представляет новую продукцию - смесь «Коврижка медовая». Эта новинка станет отличным решением для производителей хлебобулочных и кондитерских изделий, которые хотят предложить своим покупателям традиционную выпечку с насыщенным вкусом и ароматом

Запросить предложение от компании «Арабелла» >>>

Пирожное заварное «ЭКЛЕРУШКИ». ТМ «ГУСИНЫЕ ИСТОРИИ»

Кондитерская фабрика «КОНТЕК» представила новую линейку заварных пирожных. Продукт позиционируется как premium-решение в категории порционных десертов с индивидуальной упаковкой

Запросить предложение от компании «КОНТЕК» >>>

142 статьи в сегменте "Пирожные" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU

Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

В Госдуме исключили появление еды из насекомых в России

Продукты питания из насекомых в России делать и предлагать людям не будут, это допустимо только в качестве кормов для животных и рыб, заявила зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина

Ассортимент сладких подарков для аллергиков призвала расширить Госдума

Ритейлерам необходимо расширить ассортимент сладких новогодних подарков в магазинах, включив в него наборы для детей, страдающих пищевой аллергией

РФ за 9 месяцев увеличила экспорт шоколадных изделий на 10% до $629 млн

Россия за 9 месяцев 2025 года экспортировала шоколадных кондитерских изделий почти на $629 млн, что на 10% больше, чем за аналогичный период 2024 год

В России сообщили об увеличении закупок США российских сладостей

США увеличили импорт российских сладостей до рекордных значений с 2021 года. Об этом стало известно 9 января из данных американских статслужб

Италия обогнала Польшу по поставкам шоколада в Россию

Италия в январе-октябре 2025 года стала вторым крупнейшим поставщиком шоколада на российский рынок, сместив с этого места Польшу

Россия установила рекорд по импорту шоколада из Японии

Россия в январе-ноябре установила рекорд для этого периода по импорту шоколада из Японии, потратив на этот десерт максимальные с 2021 года 1,18 миллиона долларов

Детский новогодний подарок в России в среднем стоит 450 рублей

Сладкий новогодний подарок для детей весом 550 граммов в среднем по России будет стоить 450 рублей

Химки накормили Подмосковье новогодними сладостями

Городской округ Химки продолжает подтверждать репутацию одного из центров шоколадного производства Подмосковья

Почти 60 тысяч тонн сладостей произвели в Тверской области за 11 месяцев 2025 года

Предприятия пищевой промышленности Верхневолжья выпустили более 59 тысяч тонн кондитерских изделий за 11 месяцев 2025 года

Новый профстандарт в сфере производства кондитерских изделий утвердили в Беларуси

В Беларуси утвердили новый профессиональный стандарт "Оператор в производстве кондитерских изделий"

Казахстанцы стали есть меньше шоколада и конфет – исследование

В III квартале 2025 года среднедушевое потребление шоколада в Казахстане составило 195 граммов. Это на 21% меньше по сравнению с предыдущим кварталом и на 24% ниже уровня аналогичного периода прошлого года

Более 1600 статей в сегменте "Шоколад" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU

Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

В Приднестровье начали выпускать шоколад

В продажу уже поступило 8 видов шоколада и глазированное драже с орехами

Вы работаете на рынке кондитерских изделий и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции, предоставив им свою визитную карточку или подписавшись на новости на наших интернет ресурсах.
© Copyright, 1998 - 2026 "Кондитерские изделия". Журнал

Наш адрес: 129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1.
Тел: +7 (495) 798-85-45. E-mail: info@ki.snkigb.ru

Отказаться от рассылки