Новости

Дело тонкое: в ДНР за год испекли 4 млн лавашей

Компания «Мир хлеба» сегодня выпускает шесть видов лаваша, среди них особое место занимает эксклюзивный «цветной» — с натуральными красителями из шпината и паприки. Об этом сообщили в пресс-службе предприятия.

 

«Популярность лаваша выше всего в Центральном федеральном округе, Поволжье и южных регионах страны, включая наш Донбасс. По результатам исследований рынка хлебобулочных изделий, лаваш сегодня выбирают 34% россиян, т.е. фактически каждый третий», — рассказали в пресс-службе.

 

Интересно, что у лаваша в Донбассе есть своя давняя история. Еще в 1900 году в Юзовку переселилась семья Мурадян из Нагорного Карабаха, открыла пекарню и начала печь хлеб, в том числе лаваш.

 

 «Производить этот вид хлеба в промышленном масштабе в регионе впервые начали в 2024 году. Лидер отрасли „Мир хлеба“ запустил новую производственную линию отечественного производства, которая позволила выпускать лаваш различной формы (круглый, прямоугольный) и различного состава (пшеничный, с овсяной мукой, паприкой, шпинатом, сыром)», — добавили в компании.

 

Отметим, только за 2025 год предприятие произвело суммарно около 550 тонн лаваша, а это порядка 4 млн штук.

Ранее сообщалось, что производство сдобных хлебобулочных изделий возобновили на Шахтерском хлебозаводе. Предприятие выпускает четыре вида булок — плетенка, витушка сдобная, рулет с маком и булка донецкая. В ближайшее время там начнут производство пасхальный куличей.

 

25.03.2026   •   https://dan-news.ru