Президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "Асконд" Сергей Носенко заявил, что в денежном выражении показатель составит $1,87 млрд
18 апреля состоится уникальное категорийное мероприятие, посвященное росту продаж хлебных и кондитерских изделий в сетях. Международный бизнес-форум объединит на одной площадке ведущих профессионалов отрасли
В России ожидается умеренное повышение цен на хлеб в 2024 году
XV ВСЕРОССИЙСКИЙ КОНКУРС «ЛУЧШИЙ ХЛЕБ РОССИИ – 2024»
Кондитерская фабрика "БЕЛОГОРЬЕ" приняла участие в крупнейших международных конкурсах, проводимых в рамках выставки "ПРОДЭКСПО-2024"
Дадо Групп & Кинг-Фуд представит новинки на «Продэкспо-2024»Компании Дадо Групп & Кинг-Фуд впервые примут участие в Международной выставке продуктов питания «Продэкспо-2024», которая пройдёт с 5 по 9 февраля в Москве на площадке ЦВК «Экспоцентр» |
«АККОНД» - выбор покупателейКондитерскую фабрику «АККОНД» по праву можно считать новатором в области выпуска эксклюзивной и оригинальной продукции высокого качества по международным стандартам |
Кондитерская фабрика «Хлебный Спас»: «Коллекция овсяная для Вас»Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» основана в 2004 году и уже 20 лет радует покупателей классическими и оригинальными мучными изделиями высокого качества |
Новинки шоколада и кофе на «ПРОДЭКСПО -2024» от компании «ВЛАДКОН»Компания «ВЛАДКОН» представила два новых бренда в категориях шоколад и капсульный кофе на выставке «ПРОДЭКПО-2024». |
СТЕНДЫ КОНДИТЕРСКИХ КОМПАНИЙ НА «ПРОДЭКСПО-2024»В небольшом фоторепортаже мы решили показать стенды, которые нам наиболее понравились. Это субъективный взгляд сотрудников редакции журнала «Кондитерские изделия», определенная мозаика впечатлений, которыми мы делимся с вами. |
Справочно-информационный материал
24.04.2024 Российский рынок производства кондитерских изделий – пятый по величине в миреОтечественные предприятия нарастили объёмы производства и экспорта кондитерских изделий и белого шоколада |
27.03.2024 РФ за 2017-23 гг. увеличила экспорт кондитерской продукции в 1,5 раза, в том числе шоколада - на 40%Россия в последние годы активно наращивает присутствие на мировом кондитерском рынке, занимая на нем 13-е место |
27.03.2024 Россияне стали покупать меньше развесных конфет и печеньяСпрос на развесные сладости в России резко снизился по итогам 2023 г., по данным исследования NielsenIQ |
20.03.2024 Таджикистан впервые импортировал кондитерские изделия СибириОсновными странами-покупательницами стали Казахстан и Монголия, констатировали в Федеральной таможенной службе |
20.03.2024 В мировой отрасли хлебопечения идет глобальная перестройкаНатуральность и польза для здоровья - это мегатренд, определяющий направления развития хлебопекарной отрасли |
28.02.2024 Производство кондитерских изделий в России выросло на 2,3% в 2023 гПо данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране выросло на 2,3% и составило 4 млн тонн |
21.02.2024 Магазины могут отказаться от готовых завтраков из-за ФГИС «Зерно»Торговля готова снять с полок зерновые продукты для завтраков, отруби, смеси для мучных изделий, из-за намерения Минсельхоз включить эти продукты в государственную систему «Зерно» |
21.02.2024 Эксперты РСХБ проанализировали рынок хлебной продукцииХлеб в России испокон веков был не просто неотъемлемым дополнением к основной еде, но и сакральной пищей, с которым встречают желанных гостей |
21.02.2024 Стало известно, что поможет снизить цены на хлеб в РоссииЭксперт объяснил, почему растет стоимость хлеба |
07.02.2024 Эксперт спрогнозировал рост экспорта кондитерских изделий из РФ в 2024 году на 5,9%Президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "Асконд" Сергей Носенко заявил, что в денежном выражении показатель составит $1,87 млрд |
07.02.2024 Специалисты рассказали, на сколько подорожает хлеб в России в 2024 годуВ России ожидается умеренное повышение цен на хлеб в 2024 году |
10.01.2024 В России выросло производство сладостейМинсельхоз: выпуск кондитерской продукции в 2023 году превысил 4,1 млн тонн |
27.12.2023 Даже печенье: производители перечислили товары, цены на которые вырастут на 20%Из-за неурожая, повышенных затрат на переработку, упаковку и перевозку в России ожидает рост цен на ряд товаров. Минсельхоз заявил, что держит ситуацию “на особом контроле” |
20.12.2023 Подорожание яиц не отразится на стоимости хлебаУдорожание яйца, скорее всего, не отразится на стоимости хлеба, заявил зампред правления Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров Дмитрий Леонов |
13.12.2023 Экспорт кондитерской продукции из России в 2023 году может достигнуть $1,7 млрдЭкспорт кондитерской продукции из России в 2023 году может достигнуть $1,7 млрд против $1,6 млрд годом ранее, сообщил президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "Асконд" Сергей Носенко на V ежегодной стратегической сессии, организованной федеральным центром "Агроэкспорт" |
06.12.2023 ТОП-10. Мармелад. Рейтинг популярности в интернете. Результаты исследованияИсследование подготовлено на основе статистики Wordstat |
29.11.2023 Эксперт: запрет на экспорт твердой пшеницы не связан с подорожанием хлебаВременный запрет на экспорт твердой пшеницы никак не связан с наблюдаемым подорожанием хлеба в российских магазинах, поскольку из этих сортов изготавливают только макароны, заявил РИАМО президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский |
22.11.2023 Аналитика кондитерского рынка России за 3-й квартал 2023 годаВладимир Кривленков, руководитель отдела аналитики и планирования КО «Любимый край» и спикер конференции «Кондитерская Индустрия», организованной ИД «Сфера», рассказал sfera.fm об актуальных тенденциях, а также предложил аналитический обзор ситуации на кондитерском рынке России в 2023 по состоянию на сентябрь месяц и продемонстрировал сравнение ситуации по 3 кварталу 2021-2023 года |
22.11.2023 Увеличение стоимости ингредиентов привело к подорожанию тортов в России на 20%Подорожание ингредиентов затронуло одну из самых популярных категорий праздничных сладостей |
22.11.2023 Названы объемы выпечки хлеба и хлебобулочных изделий в РоссииРост цен в России на хлеб сохраняется, но находится ниже уровня инфляции |
08.11.2023 Кондитерские изделия: новые тренды и продукты в турбулентные временаПринято считать, что рост кондитерской категории в пандемию, СВО и кризисы объясняется тем, что люди заедают стресс сладким. Но играть только на стрессе было бы недостаточно |
08.11.2023 В Российском союзе пекарей озабочены “серой зоной”Есть регионы, где доля незаконных мини-предприятий достигает критической массы |
25.10.2023 СберАналитика изучила российский рынок хлебобулочных изделийСамые популярные виды хлеба у россиян — это батон (63%), буханка (40%) и лаваш (34%) |
25.10.2023 Эксперты составили рейтинг самого популярного у россиян хлебаАналитики торговой сети «Пятёрочка» проанализировали выборы покупателей на протяжении девяти месяцев 2023 года и составили рейтинг самых популярных видов хлебобулочной продукции |
25.10.2023 Мукомолы «сгущают краски»: эксперты о возможном исчезновении ржаного хлебаИздание упоминает, в том числе недавнее сообщение Союза мукомолов и крупяных предприятий о возможном снижении урожая ржи в стране до 1,8 тонн |
18.10.2023 Обзор рынка мучных кондитерских изделий РФМучные кондитерские изделия – это один из видов продукции, которая не является продукцией первой необходимости, однако пользуется постоянным спросом |
18.10.2023 Новые тенденции в производстве хлебобулочных изделийИздательский дом «Сфера» приглашает вас на уникальный вебинар «Рожь становится шоколадом, овёс — черникой», который состоится 25 октября 2023 года в 10:00 на платформе sfera.live |
18.10.2023 Индия намерена ограничить экспорт сахара, угрожая мировым поставкамВ южноазиатской стране зафиксирован самый слабый муссон за пять лет |
11.10.2023 Россиянам продают хлеб и муку в три раза дороже себестоимостиВ августе 2023 года производители отпускали пшеничную муку по цене в 20 120 рублей за тонну |
11.10.2023 Во всем мире резко подорожал сахарВо всем мире резко выросла стоимость сахара из-за снижения производства в Таиланде и Индии |
04.10.2023 Перспективы хлебного дела в 2024 годуВ рамках деловой программы международной отраслевой выставки «Агропродмаш-2023» 10 октября состоится VIII Всероссийский форум хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело» |
04.10.2023 Россиян предупредили о дефиците ржаного хлебаСоюз мукомолов предупредил о дефиците ржаного хлеба из-за урожая |
20.09.2023 Сладкая жизнь. Какие торты и пирожные предпочитают россиянеАналитики сервиса «Пятёрочка Доставка» выяснили, какие десерты входят в топ самых популярных в России в целом и в отдельных городах |
20.09.2023 В течение последних нескольких дней в ряде публикаций СМИ поднимается тема роста цен на хлебПубликуем мнение Российской Гильдии пекарей и кондитеров по данному вопросу |
13.09.2023 Российский экспорт хлопьев в перспективе может вырасти в три разаРоссия является одним из крупных мировых экспортеров хлопьев и стабильно входит в топ-15 стран по объемам поставок данной продукции на внешние рынки |
13.09.2023 Поставщики кондитерских изделий хотят поднять цены до 20%Ряд производителей и поставщиков кондитерских и хлебобулочных изделий сообщили о намерении повысить цены на шоколад, кондитерские и хлебобулочные изделия на 5–20% |
13.09.2023 Будут ли цены на хлеб в России расти быстрее инфляции. Президент Российского союза пекарей Лялин спрогнозировал цену хлеба в 2023 годуПо словам Алексея Лялина, цены производителям удерживать все сложнее, потому что на них влияет рост транспортных расходов, зарплат сотрудникам, а также стоимость сырья и упаковки |
06.09.2023 Эволюция кондитерских изделийВ то время как потребители ищут здоровые способы побаловать себя, производители отказываются от некоторых ингредиентов и заменяют их растительными и сахаросодержащими вариантами |
06.09.2023 Заедают тревогу: на чем зарабатывают кондитерские компании в РоссииВ 2022 году производство кондитерских изделий почти не изменилось по сравнению с 2021-м, а физические объемы продаж даже сократились на 1,9% |
30.08.2023 Ситуация на рынке кондитерских изделий России в первом полугодии 2023Владимир Кривленков, руководитель отдела аналитики и планирования КО «Любимый край» и спикер конференции «Кондитерская Индустрия», организованной ИД Сфера предоставил обзор ситуации на кондитерском рынке России |
30.08.2023 Кто покупает цельнозерновые продуктыАмериканский совет по цельному зерну Oldways провел ежегодное исследование и выяснил, что среди тех, кто выбирает цельнозерновые продукты, 16 % стараются употреблять меньше углеводов |
30.08.2023 Пекари заявили о подорожании производства хлебаХлебозаводам сложнее сдерживать отпускные цены на хлеб на фоне увеличения себестоимости производства |
30.08.2023 Минсельхоз опроверг сообщения о скором существенном подорожании хлеба в РоссииВ последнее время в прессе появилась информация о возможном существенном росте цен на хлеб в России |
30.08.2023 НСХ: хлебопеки могут вынужденно перейти на производство хлеба из муки общего назначенияДиректор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев спрогнозировал рост отпускных цен на хлеб до 10 % до конца года |
16.08.2023 30 % россиян заказывают свежие ХБИ про запасАналитики DataInsight проанализировали, как, что и сколько продуктов заказывают россияне в интернете. 40 % потребителей покупает продукты несколько раз в месяц, 18 % делает это несколько раз в неделю |