Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских изделий

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды



  • Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»
    Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»

    Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки. Драйверами роста взаимного интереса посетителей и участников являются:



  • Печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды». ТМ «БРЯНКОНФИ»
    Печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды». ТМ «БРЯНКОНФИ»

    АО «Брянконфи» представило печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды» которое демонстрирует новый подход к технологии производства кондитерских изделий.



  • Пирожное заварное «ЭКЛЕРУШКИ». ТМ «ГУСИНЫЕ ИСТОРИИ»
    Пирожное заварное «ЭКЛЕРУШКИ». ТМ «ГУСИНЫЕ ИСТОРИИ»

    Кондитерская фабрика «КОНТЕК» представила новую линейку заварных пирожных. Продукт позиционируется как premium-решение в категории порционных десертов с индивидуальной упаковкой.



  • Хлебцы PROTEIN с кунжутом/ ТМ MAGIC GRAIN
    Хлебцы PROTEIN с кунжутом/ ТМ MAGIC GRAIN

    Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» представила новинку, которая демонстрирует серьезный подход к созданию продуктов с высокой пищевой ценностью.




Новости

Справочно-информационный материал
 

Исследование: россияне предпочитают к праздникам покупать шоколадные торты


В конце ноября в России отмечается День матери, который редко обходится без чаепития с тортом.

В преддверии этого праздника эксперты «Пятёрочки» изучили вкусовые пристрастия россиян и проанализировали статистику продаж. Оказалось, что с января 2025 года в магазинах сети было приобретено почти 44 млн тортов, и лидером среди них стали шоколадные, сообщает пресс-служба торговой сети.

Согласно данным исследования, абсолютным фаворитом у потребителей оказались торты с шоколадом — за них высказались 33% участников опроса. На втором месте расположилась советская классика в лице наполеона и медовика, набравшая 17% голосов. Так, медовик бренда «Шарлиз» купили 1,2 млн раз, а наполеон той же марки — более 100 тыс. раз.

Замыкают тройку лидеров чизкейки, которые пришлись по вкусу 16% респондентов. Муссовые десерты предпочитают 4% опрошенных, а ореховые — 5%. При этом 28% россиян заявили, что не имеют конкретных предпочтений и любят все торты без исключения.

Для 45% участников опроса торт — это неизменный атрибут праздничного стола. Почти такая же доля респондентов — 44% — покупает его просто для того, чтобы поднять себе настроение. Оставшиеся 11% берут торт с собой, отправляясь в гости. Подавляющее большинство граждан (69%) приобретают торты в магазинах или проверенных кондитерских, 18% предпочитают домашнюю выпечку, а 14% обращаются к частным кондитерам.

Что касается украшений тортов, то здесь первенство удерживают фрукты и ягоды — этот вариант понравился 35% опрошенных. Кремовые розы пришлись по душе 27% россиян, каждый пятый (20%) высказался за минимализм в декоре. Еще 18% респондентов отдают предпочтение украшениям из сладостей.

 

03.12.2025   •   https://riamo.ru/






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки





Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка