.jpg "Каталог")
Не как у всех: спрос на эти куличи резко взлетел в Московском регионе
АГН «Москва»: в столице вырос спрос на лимонные и морковные куличи
Жители Московского региона все чаще выбирают нестандартные варианты главного праздничного угощения на Пасху. Как сообщили Агентству городских новостей «Москва» в пресс-службах двух сервисов доставки еды, наибольший рост спроса год к году показали морковные и лимонные куличи, а также варианты с начинкой из шоколада и капучино.
По информации сервиса «Купер», лидерство среди всех заказов сохранили классические куличи — на них пришлось 59% продаж. Традиционные варианты с изюмом заняли 18%, с цукатами — 9%. В сумме эти три позиции сформировали около 86% всех заказов куличей в столице. В топ-5 также вошли куличи с шоколадной начинкой (6%), карамельной начинкой (1%), а также «красный бархат» и ПП-куличи (по 1%). При этом, подчеркнули в пресс-службе, именно нестандартные вкусы показали самую высокую динамику роста спроса. Средний чек на пасхальное угощение по Москве, по данным сервиса, составил ₽590.
Представители сервиса «Самокат» в беседе с Агентством «Москва» отметили, что перед Пасхой традиционно вырос спрос на продукты праздничной корзины. Особенно популярными оказались куличи и творожная пасха — продажи этих категорий увеличились на 109% и 188% соответственно. Пользователи сервиса, добавили в компании, активно пробовали куличи с необычными вкусами: в этом году в топе оказались куличи с начинкой капучино, а также варианты с вишней и шоколадом, сливочным и фисташковым кремом. Кроме того, москвичи приобретали наборы мини-куличей.
Не остались без внимания и ингредиенты для домашней выпечки. В преддверии праздника, по информации «Самоката», вырос спрос на творог различных видов, сахар, изюм и яйца. Продажи рассыпчатого творога увеличились на 73% год к году, мягкого творога — на 67%, зерненого — на 32%. Также сервис зафиксировал положительную динамику спроса на изюм: он вырос на 24%, резюмируется в сообщении.
15.04.2026 • https://regions.ru
Cмотрите также
-
Новый проект в хлебопечении на основе органической муки в Крыму
Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма стал местом обсуждения амбициозного проекта по производству хлеба из органической муки
-
Мастерская жиров: семинар «ЭФКО» для кондитеров
Шоколад и сладости на его основе в этом году традиционно оставались любимцами потребителей. По прогнозам, их популярность сохранится и дальше. Для производства таких десертов используют разные линейки ингредиентов. Технологи масложирового дивизиона «ЭФКО» на итоговом декабрьском семинаре рассказали, как создают эти компоненты.
-
Бронников Александр
IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»
В мире кондитерского искусства качество ингредиентов — не просто важный фактор, а подлинная основа успеха. От свойств сырья зависят и вкусовые характеристики готового продукта, и стабильность производственного процесса, и даже креативные возможности кондитеров. Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН».
О том, как столетний опыт, инновационные технологии и страсть к совершенству превратили небольшое итальянское производство в международную группу брендов, что составляет основу ассортиментного портфеля компании сегодня и какие новинки появились в последнее время беседуем с Бронниковым Александром, бренд-амбассадором и технологом IRCA GROUP.