Новости

Более 22,9 тысяч тонн кондитерских изделий выпустили в Подмосковье

День шоколадного торта отмечается 27 января. Это праздник, который объединяет гурманов, сладкоежек и всех, кто обожает уютные чаепития с ароматным десертом.

В этот день особенно приятно вспомнить: истинный вкус торта начинается с качественных ингредиентов, мастерства кондитеров и заботы местных производителей.

По итогам января–ноября 2025 года объем выпуска составил более 22,9 тыс. тонн, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Мосовской области.

 

«В Подмосковье производство мучных кондитерских изделий, включая торты и пирожные, демонстрирует впечатляющие темпы роста. По итогам января–ноября 2025 года объем выпуска составил более 22,9 тыс. тонн — это на 37,2% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Регион обеспечил 33,7% общего объема производства таких изделий в Центральном федеральном округе и 8,7% – в масштабах всей России, заняв первое место среди субъектов по этому показателю», — говорится в сообщении.

 

Такого успеха удалось достичь благодаря работе предприятий региона: АО «Ореховохлеб», ОАО «Серпуховхлеб» и ООО «Жуковский хлеб». Современные технологии и внимание к деталям позволяют выпускать продукцию, которую с удовольствием покупают не только в Подмосковье, но и по всей стране.

В Министерстве поделились рецептом пышного шоколадного бисквита. Взбейте 4 яйца с 120 гр сахара до пышной светлой массы. Постепенно добавьте 100 гр просеянной муки, 30 гр какао-порошка, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли, аккуратно вмешивая лопаткой. Вылейте тесто в форму диаметром 20 см, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекайте при 180°C 30-35 минут. Готовность проверьте зубочисткой. После остывания украсьте глазурью или взбитыми сливками — и подавайте к ароматному чаю.

 

28.01.2026   •   https://mosreg.ru/