Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Глазури нового поколения: стабильность и качество от «ЭФКО»
    Глазури нового поколения: стабильность и качество от «ЭФКО»

    От нежного блеска в эскимо до бархатистой текстуры пирожного – глазурь задает настроение каждому десерту. Она не просто украшает продукт, а выполняет важную технологическую миссию: продлевает срок свежести, улучшает органолептические свойства и обеспечивает стабильность характеристик. ГК «ЭФКО» вывела на рынок профессиональную линейку глазурей, созданных с учетом требований современной индустрии.



  • Премиальный темный шоколад с ягодными начинками в удобном формате стика «КОММУНАРКА»
    Премиальный темный шоколад с ягодными начинками в удобном формате стика «КОММУНАРКА»

    Компания «ВЛАДКОН» расширяет инновационную линейку темного шоколада от белорусской кондитерской фабрики «Коммунарка» и выводит на рынок сразу два эксклюзивных вкуса — с начинками из пюре черной смородины и пюре клюквы.



  • «Пряник – Гид по краю»:  вкусное путешествие по Сибири
    «Пряник – Гид по краю»: вкусное путешествие по Сибири

    ТМ «КонТех» представляет уникальный проект «Пряник – Гид по краю», который объединяет гастрономическое удовольствие и культурное путешествие по Сибири. Красноярские пряники «Сибирские» стали не просто вкусным лакомством, а настоящим путеводителем по знаковым достопримечательностям региона



  • Производство меланжа – тонкий процесс
    Производство меланжа – тонкий процесс

    Меланж ГК «Саратов-Птица» пользуется широким спросом у производителей хлебобулочных изделий, выпечки и даже колбас. Во многом высокое качество продукции объясняется тем, что в цехе работают профессионалы высокого класса, которые знают все нюансы изготовления меланжа и строго соблюдают технологию. Например, оператор меланжного цеха Дмитрий Осиновик пришел работать на Покровскую птицефабрику в 2019 году, когда производство только запускалось и трудится здесь по сей день.



  • Мармелад желейный формовой в шоколаде «С ГРЕЙПФРУТОМ»
    Мармелад желейный формовой в шоколаде «С ГРЕЙПФРУТОМ»

    Масса нетто: 220 г
    Срок годности: 3 месяца
    ГОСT 6442-2014
    Состав: сахар, темный шоколад (какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор: лецитины (соя), ароматизатор: ванилин, эмульгатор Е 476), патока, грейпфрут, агент желирующий – пектин, регулятор кислотности – кислота лимонная.

    ООО «Мармеладная сказка»




ТОП-10

Справочно-информационный материал
 

ТОП-5 Новинок российского рынка конфет (по версии журнала «Кондитерские изделия»)


Россия – страна, где кондитерские изделия исторически пользуются высоким спросом. В производстве сладостей она занимает четвертое место в мире. Согласно статистике, ежегодная доля этого рынка увеличивается на 4,3-5,9%. Это создает благоприятные условия для развития отрасли и внедрения новинок.

Кроме того, опросы показали, что 30% потребителей сладостей готовы сменить привычный бренд, чтобы попробовать новые изделия. Классические вкусы, такие как шоколад, ваниль и карамель, по-прежнему востребованы. Однако с каждым годом покупатели все чаще ищут необычные сочетания, способные впечатлить их вкусовые ощущения. Российские производители и импортеры готовы удовлетворить этот растущий интерес.


• Коллекция трюфелей. ТМ «ELIT 1924»
Производитель – Elit Cikolata ve Sekerleme A.S. Импортер – Компания «ЮГТОРГ»

• Конфеты «Мягкий грильяж». Чернослив и фундук.
ТМ «ВАВИЛОН»

Производитель – Чебоксарская макаронно-кондитерская фабрика «ВАВИЛОН»

• Конфеты неглазированные. Апельсин, Миндаль.
ТМ «МАЛЬДИВЫ FIT»

Производитель – Кондитерская фабрика «КРЕМЛИНА»

• Шоколадные конфеты «Сливочная помадка & Желе & Шоколад» (ассорти). ТМ «ПЕТЕРБУРГСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ»
Производитель – Кондитерская Фабрика «Петербургская Коллекция»

• Трюфели классические без сахара
Производитель – Кондитерская фабрика «ШОКОЛАДНАЯ МАГИЯ»

 

Статья в формате PDF >>>

 

Мы рады представить вашему вниманию самые интересные, по нашему мнению, новинки в мире конфет, которые заслуживают внимания:

 

В телеграм-канале @snkigb - Новости рынка продуктов питания и напитков проходит опрос голосование: "Какие новинки вам нравятся больше всего?"

Будем признательны, если вы примете в нем участие
 

Голосуйте за лучшие новинки на рынке конфет >>>
 

 

Коллекция трюфелей
ТМ ELIT 1924

Производитель – – Elit Cikolata ve Sekerleme A.S.
Импортер – Компания «ЮГТОРГ»

Компания Югторг – импортер качественных натуральных продуктов питания – выводит на рынок коллекцию трюфелей ТМ Elit 1924 от турецкого производителя Elit Cikolata ve Sekerleme A.S. Компания была основана в 1924 году в Стамбуле под названием «Фабрика элитного шоколада, фруктовых конфет и карамели».

В линейке трюфелей используется 5 различных видов шоколада: молочный, темный, белый, рубиновый и золотой.

В каждой коробке 15 восхитительных трюфельных конфет с различными начинками — с лавандой и лимоном, со вкусами турецкого кофе, с вишней, карамелью и миндалем, с классической начинкой пралине из фундука, которые изготавливаются по швейцарским технологиям из высококачественных продуктов – отборных какао-бобов, какао-масла, орехов, фруктов и других натуральных ингредиентов.

Трюфели ТМ Elit 1924 не только вызывают восхищение своим изысканным вкусом, но и являются отличным подарком благодаря стильной премиальной упаковке с изящной яркой лентой.
 

Конфеты «Мягкий грильяж». Чернослив и фундук
ТМ ВАВИЛОН

Производитель – Чебоксарская макаронно-кондитерская фабрика «ВАВИЛОН»

В линейке «Мягкий грильяж» от ЧМКФ «Вавилон» пополнение – конфеты Чернослив и Фундук в новом компактном и элегантном формате.

В каждой миниатюрной упаковке флоу-пак весом 63 грамма размещено по четыре конфеты, изготовленые вручную мастерицами ЧМКФ «Вавилон». Конфеты круглой формы покрыты качественной глянцевой шоколадной глазурью. Корпус, достаточно мягкий по консистенции, состоит из смеси тщательно обжаренного дробленого фундука, медово-паточного сиропа и ярких кусочков чернослива.

Во вкусе натуральные тона орехов и шоколада гармонично дополняются свежими сливовыми оттенками и очень мягкими медовыми нотами.

Легкая кислинка чернослива делает вкусовые ощущения свежими, уравновешивая теплую шоколадную сладость и придавая вкусу гармоничную сбалансированность.
Конфеты «Мягкий грильяж» отличаются высоким содержанием растительного белка, пищевых волокон, витаминов группы В и ненасыщенных жирных кислот.

 

Конфеты неглазированные. Апельсин, Миндаль
ТМ МАЛЬДИВЫ FIT

Производитель – Кондитерская фабрика «КРЕМЛИНА»

«Мальдивы Фит» – новая линейка неглазированных конфет от КФ «Кремлина». Полезные для здоровья лакомства идеально подходят для тех, кто любит конфеты и сладости без сахара, кто ищет более здоровую альтернативу традиционным конфетам.

Сегодня «Кремлина» представляет два наименования конфет «Мальдивы Фит»: со вкусом апельсина и со вкусом миндаля.

Конфеты на основе финика с цедрой апельсина и кокосом имеют интересный пикантный вкус. Финики являются отличным источником энергии, они богаты натуральными сахарами и клетчаткой, апельсин – незаменимый источник витамина С, а кокос – кладезь железа, калия, магния и цинка. Натуральная сладость фиников гармонично дополняется ярким цитрусовым вкусом апельсина.

«Мальдивы Фит. Миндаль» идеально сочетают в себе натуральный финик с экзотическим кокосом и миндалем. Естественная сладость фиников дополняется восхитительным вкусом кокоса, наполненным «тропическим солнцем» и «морским бризом».

Весовые конфеты представлены в коробках по 3 килограмма. Фасованные конфеты упакованы в прозрачные пакеты с яркой этикеткой по 120, 240, 450 и 800 грамм, а также в подарочные «коробки-телевизоры» по 0,5 и 2 кг.

Так же есть позиция «Мальдивы. Фит. Ассорти». Отгружается на развес по 3 кг.

 

Шоколадные конфеты «Сливочная помадка & Желе & Шоколад» (ассорти)
ТМ ПЕТЕРБУРГСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ

Производитель – Кондитерская Фабрика «Петербургская Коллекция»

В наборе весом два килограмма представлено разнообразие конфет с четырьмя различными вкусами: черная смородина, клубника, лимон с мятой и малина. Конфеты отличаются идеальным внешним видом. Шоколадная оболочка сразу же свидетельствует о высоком качестве и натуральности используемого шоколада, что подтверждается его составом, в который входят какао тертое, какао масло и сахар.

Во вкусе прекрасно сочетаются классические шоколадные ноты с нежными кремовыми оттенками. Контраст текстур между желе и помадкой придаёт конфетам уникальную изюминку.

Целую гамму вкусовых впечатлений позволяет испытать большое разнообразие начинок: черная смородина с насыщенным цветом и слегка терпким вкусом; подчеркнуто натуральная, умеренно сладкая начинка с клубнично-земляничными нотками; лимонная кислинка с освежающим мятным ароматом; кисло-сладкая начинка с выраженной малиной.

 

Трюфели классические без сахара
Производитель – Кондитерская фабрика «ШОКОЛАДНАЯ МАГИЯ»

«ШОКОЛАДНАЯ МАГИЯ» представляет классический трюфель без сахара. По вкусу новый продукт ничем не отличается от своего традиционного аналога. Использование мальтитола в качестве подсластителя позволяет существенно уменьшить количество калорий, при этом бархатная сладость во вкусе, свойственная данному виду конфет, в полной мере сохраняет свое присутствие. Кремовая конфета в обсыпке из какао-порошка с ярким шоколадным вкусом и лёгкой горчинкой обладает благородным внешним видом и является прекрасным десертом в семейном кругу и в гостях.

Конфеты «Трюфели классические без сахара» изготовлены из самого лучшего сырья на современном немецком оборудовании, которое позволяет добиваться более нежной консистенции кондитерских масс. Весовой вариант конфет представлен в стильном этикете, который подчеркивает премиальный характер продукта. В фирменных двухсотграммовых коробках конфеты присутствуют в натуральном виде без использования обертки.

 


В телеграм-канале @snkigb - Новости рынка продуктов питания и напитков проходит опрос голосование: "Какие новинки вам нравятся больше всего?"

Будем признательны, если вы примете в нем участие
 

Голосуйте за лучшие новинки на рынке конфет >>>
 

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки





Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • «Добавить или нет?» – уже не вопрос: эмульгаторы от «ЭФКО»
    «Добавить или нет?» – уже не вопрос: эмульгаторы от «ЭФКО»

    Грамотный подбор сырья – актуальная задача для кондитерской индустрии. Производителям важно не только создать интересный и вкусный продукт, но и обеспечить стабильность его качества при хранении, в том числе с учетом экономической эффективности. Эмульгаторы – один из ключевых ингредиентов в этой цепочке. Они улучшают структуру и хранимоспособность готовых изделий, помогают контролировать реологические показатели в процессе производства полуфабрикатов. 



  • "Теремок" запустит в Петербурге собственное производство выпечки

    Сеть ресторанов "Теремок" запустит в Петербурге собственное производство мелкоштучных хлебобулочных изделий, включая булочки, круассаны, слойки и "бутербродцы", сообщил соучредитель и директор компании Виталий Свидовский



  • Праздничную выпечку ко Дню матери готовит донецкий завод "Мир хлеба"

    К празднованию Дня матери ведущий донецкий производитель хлебобулочных изделий, компания "Мир Хлеба", представила специальное печенье, декорированное сладкой глазурью




Задать вопрос



 
 
Картинка