В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
Ольга ПекушеваКомпания ВКК «ДОН»: Продукция Воронежского кондитерского комбината «Дон» хорошо известна на российском рынке вот уже добрых два десятка лет. И она пользуется заслуженным спросом — понятие «донского» пряника давно приравнено к стандарту качественного изделия. «Мы лучше остановим производство, чем станем выпускать некачественный продукт», — таков принципиальный подход к своему делу у основателя предприятия, генерального директора ВКК «Дон» Сергея Сажина. |
Антон Купцов«Посиделкино» Про петербургскую компанию «Любимый Край» можно рассказать всего одним словом – «Посиделкино». Краткая, исчерпывающая характеристика: всенародно любимый бренд в любом краю РФ – и этим все сказано. |
Николай КузяковПензенская кондитерская фабрика «Ванюшкины сладости» Сегодня в ассортиментном портфеле предприятия порядка 800 наименований изделий, уже получивших широкое признание как на российском, так и на зарубежных рынках. Среди слагаемых успеха пензенских кондитеров - постоянная работа по поддержанию высокого качества продукции, использование натурального, экологически чистого сырья. |
Алексей БарковКондитерская фабрика «Сладкодаров». |
Сергей СиротенкоКондитерская фабрика «Белогорье»: |
Максим Грибанов, Александр ТрохинПосольство вкусной еды Актуальный ассортимент Сушки и сухари не одно десятилетие входят в число самых продаваемых в России кондитерских изделий. Ни во времена перестройки, когда отечественные прилавки начали заполняться самыми разнообразными сладостями, ни позже, когда эти импортные диковинки стали еще и качественными, пошатнуть позиции российских «королей продаж» не удалось. |
Дмитрий ШейкинВоронежский кондитерский комбинат «Дон» |
Фарид Шагеев«ВКУСНОТЕЕВЪ» «ВКУСНОТЕЕВЪ»: ЭКСКЛЮЗИВНОСТЬ — ЗАЛОГ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА Бренд «Вкуснотеевъ» известен на отечественном рынке уже более десяти лет, отдельные виды этой продукции имеют статус «100 лучших товаров России». |
1 2