Серия голосований за лучшие мучные кондитерские изделия из столичных магазинов завершилась в проекте «Активный гражданин» в рамках конкурса «Московское качество»
Выручка лидера рынка Bombbar выросла до 23 млрд рублей за год
В первом полугодии 2026 года по итогам реализации программ Московского экспортного центра московские кондитеры поставили в Сербию своих изделий на 185,2 млн руб., что на 94,3% превысило показатели за аналогичный период 2024 года
28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудиторииВ структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
14.10.2026 Юбилейная 35-я выставка WorldFood Moscow 2026 объединила более 870 участников из 30 стран на одной площадкеС 15 по 18 сентября 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо» в Москве прошла юбилейная 35-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow, организованная компанией ITE Group |
14.10.2026 «Молочная кухня» Башкортостана начала выпуск двух новых видов печеньяВ Башкортостане расширился ассортимент продукции ГАУ РБ «Молочная кухня» |
14.10.2026 Сдобное печенье «Курабье» из Бузулука получило высшую оценку на «Золотой осени»Предприятия холдинга «Горторг» из Бузулука стали призерами Российской агропромышленной выставки «Золотая осень – 2026» |
14.10.2026 Лимитированную сезонную линейку «Ярмарка вкусов» от «Юбилейное» разработали в Depot«Юбилейное» регулярно выпускает сезонные лимитированные вкусы — летние и зимние, — которых нет в постоянной линейке: земляника, апельсин в глазури, какао |
14.10.2026 В Кузбассе решили возродить легендарный гурьевский пряник: перезапуск состоится 15 октябряВ Гурьевском муниципальном округе решили возродить одну из визитных карточек территории — знаменитый гурьевский пряник |
14.10.2026 ОАО Кондитерская фабрика «Слодыч» выпустила новый набор печенья ручной работы – «С любовью из Минска»Особенный подарок для тех, кому хочется передать частичку Минска и немного тепла |
14.10.2026 В Челябинске продажи корпусных десертов выросли в 15 разГастрономический тренд появился летом этого года |
14.10.2026 Чизкейк с повышенным содержанием белка разработали во ВВГУУченые Владивостокского государственного университета создали новый, а главное — полезный вариант классического десерта: чизкейк с морским акцентом |
14.10.2026 В Вязьме предприятие пищевой промышленности получило 150 кВт мощностиСуммарная мощность объекта выросла до 1,1 МВт после подключения |
14.10.2026 Рентабельность в хлебопекарной отрасли снизилась до 2,9%Рост тарифов на перевозки и удорожание рабочей силы сделали невозможными инвестиции |
14.10.2026 Шахтерский хлебозавод выпустил булочки на опареШахтерский хлебозавод запустил линию выпуска булочек с применением опарного метода, позволяющего сохранить витамины и микроэлементы |
14.10.2026 Проект строительства цеха «Аютинского хлеба» в Шахтах прошел экспертизуПроект строительства нового здания цеха по производству хлебобулочной продукции в Шахтах Ростовской области получил положительное заключение негосударственной экспертизы |
14.10.2026 «Перекус или десерт»: белорусский хлебозавод выпустил шоколадный хлебНеобычную новинку представили на Солигорском хлебозаводе. Здесь начали выпускать «Шоколадный хлеб» — продукт, который может стать и оригинальным перекусом, и десертом |
14.10.2026 На территории СЭЗ «Qyzyljar» начала действовать первая линия завода «Бейкертон»Здесь будут выпускать хлебобулочные и кондитерские изделия длительного хранения, в том числе хорошо знакомые любителям сладкого донатсы |
14.10.2026 В каких странах любят мучные изделия из КыргызстанаБольшую часть мучных кондитерских изделий приобрел Казахстан — почти 1,6 тысячи тонн |
14.10.2026 «Сладкий» бизнес в Кыргызстане: Кто стоит за крупнейшими фабриками и как изменились их доходыПредприятия Кыргызстана за 8 месяцев 2025 года произвели около 7,7 тыс. тонн кондитерских изделий, что больше на 13% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года |
07.10.2026 Публикуйте ваши корпоративные новости на сайте каталога «Мучные кондитерские изделия»Вниманию поставщиков оборудования, ингредиентов, тары и упаковки. Рассказывайте всем участникам рынка о своих новинках, событиях, мероприятиях, достижениях и планах |
07.10.2026 Кондитерская фабрика в Дагестане стала новым крупным потребителем газаНа площадке индустриального парка «Уйташ» появился новый крупный потребитель сетевого газа с заявленным объёмом производства до 12 тысяч тонн в год |
07.10.2026 Хруст детства. Как производят кукурузные палочкиНадеваем белые халаты и бахилы, моем руки — санитарные нормы здесь строгие. И отправляемся смотреть, как из кукурузной крупы получается знакомое с детства лакомство |
07.10.2026 «Пироговый рай» пройдёт в Усть-Камчатске в юбилей посёлкаВ Усть-Камчатске готовятся к семейному фестивалю кондитерских изделий «Пироговый рай» |
07.10.2026 Суд отказал тульскому кондитеру в аннулировании бренда "Лакомка"Суд по интеллектуальным правам отказал тульскому производителю мучных изделий "Калипсо", который просил частично аннулировать принадлежащий кондитерской фабрике "Рот Фронт" товарный знак "Лакомка", говорится в материалах, изученных РИА Новости |
07.10.2026 РФ за 7 месяцев увеличила выручку от экспорта кондитерских изделий на 12% до $1,1 млрдРФ за семь месяцев этого года экспортировала кондитерских изделий на $1,1 млрд, что на 12% больше, чем годом ранее, сообщили "Интерфаксу" в федеральном центре "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов |
07.10.2026 Новгородцы наращивают экспорт сахара и кондитерских изделий в Республику УзбекистанЗа полгода экспортные поставки в Республику выросли на 4% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года |
07.10.2026 Налог на торты и морковное пюре могут ввести во ФранцииФранцузское правительство 1 октября представит Совету министров проект налога на продукты с высоким содержанием сахара |
07.10.2026 От бородинского до чиабатты: как Подмосковье удерживает первое место по производству хлебаПодмосковье укрепило позиции в хлебопекарной отрасли: за январь — август 2026 года производство хлеба и хлебобулочных изделий в регионе выросло на 8 % и превысило 482,3 тысячи тонн |