На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Выпечку народов России презентуют на "Хлебном фестивале"
Предприятие «КДВ Новосибирск» модернизировало кондитерский цех, удвоив его мощности — до 16 тонн продукции в сутки, сообщает агентство «Интерфакс-Сибирь» со ссылкой на данные холдинга
При создании ребята вдохновлялись корейской сладостью — хоттоком
В проекте «Активный гражданин» в рамках проведения конкурса «Московское качество» стартовала новая серия голосований за самые вкусные мучные кондитерские изделия, представленные на прилавках столичных магазинов
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир Ассорти ТМ «Сладкая артель»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
|
|
Пирожные KOVIS от «РАМЕНСКОГО КОНДИТЕРСКОГО КОМБИНАТА»: формула вкусного десерта и теплых воспоминанийПомните, как в детстве мы ждали, пока мама сварит клубничное варенье, чтобы намазать его на батон? Компания «РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ» вдохновилась этими воспоминаниями и постарались вложить в каждый кусочек частичку тепла и уюта |
|
|
Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойстваООО «СОЮЗ-22» представило обновленную линейку эквивалентов масла какао (ЭКМ) со стабильным составом и прогнозируемыми технологическими свойствами, разработанных для оптимизации производственных процессов без потери качества готовой продукции |
Справочно-информационный материал
26.08.2026 В Новосибирске резко вырос спрос на корпусные десерты ручной работыДинамика категории напоминает интерес к дубайскому шоколаду, активно возраставший благодаря вирусным роликам |
26.08.2026 Тренд на органику: Подмосковье удерживает лидерство и расширяет круг производителейМосковская область остается одним из главных центров органического производства в России |
26.08.2026 Хлебозавод №5 в Самаре увеличивает объем производства и ищет сотрудниковХлебозавод №5 в Самаре, входящий в группу компаний «Каравай», является одним из старейших предприятий в своем сегменте |
26.08.2026 «Шахтерский» и «Юзовский» хлеб появится на донецких прилавкахКомпания «Мир хлеба» начала выпускать в Донецке два новых вида хлеба, посвященных Дню шахтера и Дню города |
26.08.2026 Господдержку хлебопекарной отрасли в Севастополе увеличили почти в 1,5 разаДо 26 августа сельскохозяйственный департамент и управление по работе с потребителями осуществляют прием заявок на получение субсидий для предприятий, занимающихся производством хлебобулочных изделий |
12.08.2026 Смоленское овсяное печенье первым в России признали эталоном качества для вегановПродукция компании «Роял Кейк» успешно прошла сертификацию по новому национальному стандарту растительной продукции |
12.08.2026 Губернатор Олег Мельниченко оценил мощности сердобского кондитерского предприятияВ среду, 5 августа, в рамках рабочей поездки в Сердобский район губернатор Пензенской области Олег Мельниченко посетил местное кондитерское предприятие |
05.08.2026 Лучшие вафли, печенье и торты определили жители столицы в конкурсе "Московское качество"Москвичи на платформе "Активный гражданин" выбрали победителей конкурса "Московское качество" в категории "Мучные кондитерские изделия", передал корреспондент "Интерфакса" с церемонии награждения во вторник |
05.08.2026 Кондитерское производство в Армавире выставлено на продажу за 245 млн рублейБизнес функционирует на рынке более 20 лет и специализируется на выпуске хлебобулочных и кондитерских изделий |
05.08.2026 «Пекарни Черноземья» окончательно свернули проект пончикового завода в воронежской ОЭЗ «Центр»ООО «Пекарни Черноземья 36» отказалось от реализации проекта в особой экономической зоне «Центр» под Воронежем |
05.08.2026 Крупнейшего оренбургского производителя семечек и снеков хотят продатьВ Оренбурге на продажу выставили одного из крупнейших региональных производителей снековой продукции — компанию «Сордес» |
05.08.2026 Хлебопекарным предприятиям Севастополя компенсируют затраты на производство социального хлебаПравительство Севастополя выделило 17,6 млн рублей на компенсацию хлебопекарным предприятиям части затрат на производство социальных сортов хлеба |
29.07.2026 В Ульяновской области на 9% выросло производство тортов и пирожныхУльяновскстат сообщает: объем мучных кондитерских изделий увеличился на 9% |
29.07.2026 Результаты исследований кондитерских изделий в Хабаровске подтвердили их соответствие стандартамПотребители Хабаровского края могут быть уверены в качестве кондитерских изделий местного производства |
29.07.2026 Хлеб на закваске: в Волоколамске пекут органическую выпечкуВ деревне Шульгино Волоколамского городского округа налажено производство органического хлеба на натуральной закваске |
29.07.2026 Роспотребнадзор признал безопасным 100% хлеба в ЗабайкальеСпециалисты Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю подвели итоги контроля качества хлебобулочных и кондитерских изделий за первое полугодие 2026 года |
29.07.2026 Для сельских пекарен в Ивановской области подготовили правила получения грантовВ Ивановской области подготовили два новых механизма поддержки для малых сельских пекарен: гранты на создание таких проектов и субсидии на возмещение части затрат |
22.07.2026 Выбраны лучшие мучные кондитерские изделия в конкурсе «Московское качество»Серия голосований за лучшие мучные кондитерские изделия из столичных магазинов завершилась в проекте «Активный гражданин» в рамках конкурса «Московское качество» |
22.07.2026 Поддерживаемый Москвой экспорт кондитерских изделий в Сербию вырос на 94%В первом полугодии 2026 года по итогам реализации программ Московского экспортного центра московские кондитеры поставили в Сербию своих изделий на 185,2 млн руб., что на 94,3% превысило показатели за аналогичный период 2024 года |
22.07.2026 Сладкий полуостров: какие торты и лакомства придумали в Крыму и для КрымаДесерты и торты Крыма от средневековья до наших дней |
22.07.2026 В Астрахани впервые пройдет большой фестиваль кондитеров, пряничных и зефирных мастеровВпервые в Астрахани состоится Кондитерский фест, который объединит мастеров по изготовлению тортов, пряников и зефира из разных городов России |
22.07.2026 Росгосстрах в Твери застраховал риски кондитерской компании на 10 млрд рублейРосгосстрах в Тверской области в очередной раз заключил страховой договор с одной из старейших компаний, выпускающей кондитерские изделия |
22.07.2026 Житель КЧР благодаря соцконтракту расширил кондитерское производствоБлагодаря государственной поддержке в рамках социального контракта житель Карачаевска Руслан Хасанов смог приобрести современное оборудование для своего кондитерского производства |
15.07.2026 Благодаря государственной поддержке предприятие Кургана сохраняет традиции русского хлебопеченияГосударственная поддержка предприятий в Курганской области оказывается по инициативе губернатора региона Вадима Шумкова в рамках нацпроекта по развитию малого и среднего предпринимательства «Эффективная и конкурентная экономика» и при поддержке партии «Единая Россия» |
15.07.2026 ДНР впервые начала поставлять хлеб в ЛНРШахтерский хлебозавод отгрузил первую партию продукции для жителей Луганска |
15.07.2026 В Архангельске открыли хлебозавод за 200 млн рублейВ Архангельске заработал новый хлебозавод. Его построила группа компаний «Петровский» при поддержке государства. Предприятие получило статус резидента Арктической зоны РФ — это дало налоговые льготы и другие преференции. Данную информацию сообщает портал Регион 29 |
08.07.2026 Смоленские предприятия нарастили выпуск печенья и кондитерских изделийЗа первые четыре месяца 2026 года предприятия Смоленской области произвели 3,5 тысячи тонн кондитерских изделий длительного хранения |
08.07.2026 Это вам не круассан и моти: как пряничное дело прославляет Тюменскую областьКороль пряников – из Заводоуковска |
08.07.2026 Для социальных учреждений Тульской области закупят более 600 тонн сухарей и сушекИз бюджета Тульской области будет выделана крупная сумма на обеспечение качественным питанием подопечных государственных социальных учреждений |
08.07.2026 Зарплата кондитеров в Москве достигает 230 тысяч рублей в месяцПрофессиональный кондитер в столице может зарабатывать до 230 тысяч рублей в месяц, сообщил Агентству городских новостей «Москва» карьерный эксперт центра «Профессии будущего» Святослав Семеренко |
08.07.2026 Интерес покупателей к функциональному хлебу растет в регионах ПоволжьяРоссельхозбанк: В Поволжье спрос на функциональный хлеб достигает 10% |
08.07.2026 Пекли хлеб для фронта в 40-е, пекут для СВО сейчас: легендарному комбинату в Луганске - 90 летХлебокомбинат в Луганске отметил 90-летний юбилей |
01.07.2026 Печенье против конфет: кто победил в битве за подмосковного сладкоежкуВ мае 2026 года сладкоежки Подмосковья отдали предпочтение печенью |
01.07.2026 Производство хлеба и хлебобулочных изделий в Подмосковье выросло на 5,7% за годПодмосковные предприятия за первые четыре месяца 2026 года произвели более 220 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области в пятницу |
01.07.2026 Более 7 млрд рублей инвестируют в развитие хлебопекарной отрасли в Подмосковье до 2029 годаСвыше 7 млрд рублей вложат инвесторы в реализацию крупных проектов в сфере производства хлеба и хлебобулочных изделий на территории Московской области до 2029 года, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона в пятницу |
01.07.2026 Крым получил более 30 миллионов рублей дивидендов от «Крымхлеба»В июне в бюджет Республики Крым поступило свыше 30 миллионов рублей дивидендов от акционерного общества «Крымхлеб» |
01.07.2026 Арктические пекарни Якутии получили субсидии на закупку нового оборудования и расширение производстваВласти Якутии в 2025 году выделили семь субсидий предпринимателям, которые занимаются производством хлеба в северных улусах |
24.06.2026 Около 166,7 тысяч тонн сладостей произвели в Подмосковье за 4 месяцаЗа первые четыре месяца текущего года предприятия Подмосковья произвели порядка 166,7 тысячи тонн кондитерских изделий, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области |
24.06.2026 На господдержку хлебопекарной отрасли Севастополя направят 36 миллионов рублейВ 2026 году на меры государственной поддержки хлебопекарной промышленности Севастополя выделено 36 млн рублей |
17.06.2026 Южноуральское печенье с творогом наградили на выставке в КитаеС 4 по 6 июня в китайском городе Гуанчжоу прошла одна из ведущих выставок пищевой продукции Guangzhou Food Exhibition |
17.06.2026 Печенье стало лидером роста среди продуктов в Астраханской областиСамый заметный рост цен среди основных продуктов питания за неделю в Астраханской области продемонстрировало печенье. Его стоимость увеличилась на 4,64% |
17.06.2026 Беларусь вошла в топ-5 импортеров ставропольских кондитерских изделийРеспублика Беларусь является одним из ключевых экспортных направлений для производителей сладостей из Ставрополья |
17.06.2026 Игорь Руденя: «Санкт-Петербург – центр пищевой, хлебопекарной промышленности»Полномочный представитель президента России в Северо-Западном федеральном округе отметил, что Петербург много лет осваивает и создает передовые технологии |
17.06.2026 Правительство Дагестана проводит работы по выведению из тени хлебопекарных предприятийВ Правительстве Дагестана взялись за наведение порядка на рынке хлебобулочных изделий |
17.06.2026 Выпечку народов России презентуют на фестивале "Мост дружбы" в ТюмениВыпечку народов России презентуют на "Хлебном фестивале" |