Ежегодно редакция каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» и журнала «Кондитерские изделия» публикует рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий
Организатор акции - Международная выставка Modern Bakery Moscow | Confex – запустила проект популяризации хлеба
22 июля в 16:00 состоится бесплатный вебинар на тему «Как построить путь клиента, повышающий продажи»
Тренд на снижение объема десерта: компактная упаковка для пирогов и тортов с совместной крышкой ТРК-170КВ
Пригласите своих близких поучаствовать в создании новогодних моментов: декора, сервировки, оригинальных блюд на основе сладостей от кондитерской фабрики «Нева»
Рецепты успеха: изменения рынка шоколада и ответные решения TOMERКомпания TOMER приняла участие в 3-й международном симпозиуме кондитеров FOOD PROM, который состоялся в последние дни мая в Минске. Этот форум, предназначенный для руководителей и специалистов кондитерской и смежных отраслей , ставит перед собой задачи по решению вопросов интеграции, практического взаимодействия, обмена опытом, перспектив развития кондитерской отрасли. И в рамках симпозиума опыт нашей компнии вызвал интерес профессионального сообщества. |
Готовимся к Новому году с кондитерской фабрикой «Нева»Расскажем о секретах новогоднего настроения и о том, как создать сладкое волшебство |
Удобно и эстетично: упаковка для сладостей и фастфудаКомпания «Комус-Упаковка» представляет отличное решение для формата Take&Go: упаковка с крышкой С-18 и С-29 |
ТОП-5. Выбор редакции. Шоколад с орехами (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов шоколада с орехами. В результате мы хотим предложить своим читателям пять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
Новые размеры порционных стаканов серии Д: 250 и 300 млПопулярная линейка теперь включает объемы 250 и 300 мл в дополнение к стаканам на 470 и 570 мл: функционально, надежно, вариативно. |
Справочно-информационный материал
18.09.2024 Производство вафель в Узбекистане выросло в 2,2 разаЗа семь месяцев 2024 года в Узбекистане произвели 6,8 тыc. тонн вафель продукции, сообщилo Агентство по статистике РУз |
04.09.2024 Белорусские кондитеры осваивают новые виды продукцииВ Год качества республиканские предприятия делают упор на непрерывное развитие и следование тенденциям рынка, минимизацию ручного труда, сохранение традиций и передачу опыта |
04.09.2024 Пшеничный регенеративный хлеб имеет выбросы CO2 на 40 процентов ниже обычногоБельгийские потребители теперь смогут покупать более экологичный хлеб. Основа - бельгийская пшеница, выращенная с использованием регенеративной агротехники |
28.08.2024 Баян Сулу привлекла на KASE 4,7 млрд тенгеПроизводитель кондитерской продукции рассказал, куда будут направлены средства |
28.08.2024 Мини-кексы со вкусом 7Up выпустили в БританииБренд готовой к употреблению выпечки Café Valley расширил свое партнерство с Keurig Dr Pepper, выпустив новые вкусы мини-кексов, вдохновленные двумя брендами напитков компании |
28.08.2024 Германия может превратиться в нетто-импортера хлеба и хлебопекарной пшеницы из-за пестицидных ограниченийДождливая погода в стране во время вегетационного сезона снова подчеркнула важность полноценной и эффективной защиты зерновых культур |
14.08.2024 Лунные пряники из белка Solein выпустит японская компанияКомпания Solar Foods заключила партнерское соглашение с японским производителем продуктов питания Ajinomoto с целью выпуска на рынок Сингапура двух новых продуктов ограниченной серии на базе Solein |
14.08.2024 Производство вафель в Узбекистане выросло вдвоеЗа первое полугодие 2024 года в РУз произвели 5 тыс. тонн вафельной продукции, что в 2,2 раза больше, чем за тот же период прошлого года, сообщили в Статагентстве |
07.08.2024 Корейский многослойный хлеб стал трендом в ДубаеКорейский многослойный хлеб сделан из множества слоев тонкого теста, каждый ломтик выглядит как отдельный листок бумаги, сложенный в одну стопку |
24.07.2024 Производство печенья в Узбекистане выросло на 8%На 1 июня 2024 года в Узбекистане произвели более 3,1 тыс. тонн печенья. Это на 7,8% больше, чем за аналогичный период 2023 года, следует из данных Статагентства |
19.06.2024 Тыквенной мукой будут окрашивать печенье в ТуркменистанеВ лаборатории пищевых технологий Туркменистана ведутся научно-исследовательские работы по производству экологически чистых и экономически выгодных новых продуктов из местного сырья с использованием методов пищевой биотехнологии |
19.06.2024 Азербайджанская парламентская делегация ознакомилась с ассортиментом кондитерских предприятий концерна «Белгоспищепром»Азербайджанская парламентская делегация ознакомилась с ассортиментом кондитерских предприятий концерна «Белгоспищепром» и посетила торговый центр «Першы Нацыянальны гандлёвы дом» |
19.06.2024 Эксперты рассказали о трендах и инвестициях в качество белорусского кондитерского рынкаАссортимент продукции и тренды индустрии стали топ-темой III Международного симпозиума кондитеров |
19.06.2024 «Чемпионом вкуса» признана продукция Барановичского хлебозаводаВ рамках выставки «Белагро-2024» прошел конкурс-дегустация «Чемпион вкуса», который подводит итоги потребительских предпочтений на основе экспертного и народного голосования |
05.06.2024 Казахстан увеличит объем производства макарон и мучных изделийНа сегодняшний день производство муки превышает внутреннее потребление более чем в два раза |
05.06.2024 В Египте с 1 июня повысят цену на хлебную лепешку на 300%Египетские власти приняли решение о повышении стоимости хлебной лепешки, являющейся одним из основных продуктов питания египтян, на 300% с 1 июня |
29.05.2024 Узбекская кондитерская фабрика планирует выйти на рынки ТуркменистанаУзбекская кондитерская фабрика Erfibless – участник Международной выставки современных технологий пищевого производства, которая проходит в эти дни в Ашхабаде |
29.05.2024 Сколько сладостей может продавать Беларусь в страны СНГ и ТурциюСамыми перспективными странами для белорусских кондитерских изделий стали Россия, Казахстан, Узбекистан, Азербайджан и Турция |
22.05.2024 Белорусскому печенью больше века! Как его производят и в какие страны экспортируютЗефир, конфеты, печенье... Почему все любят белорусские сладости и по каким рецептурам их изготавливают? Смотрите в новой серии проекта «Со знаком качеСТВа» |
15.05.2024 В прошлом году в Беларуси произвели 160 тысяч тонн кондитерских изделийОб этом рассказал заместитель председателя концерна "Белгоспищепром" Александр Яковчиц, сообщает БЕЛТА |
15.05.2024 Производство вафель в Узбекистане выросло в 2,3 разаВ январе-феврале 2024 года в Узбекистане произвели 2 тысячи тонн вафель и вафельных облаток, сообщило Статагентство республики |
15.05.2024 В Азербайджане значительно снизилось производство хлеба и мучных изделийВ Азербайджане снизилось производство хлеба и мучных изделий, занимающих основное место в потребительской корзине населения |
24.04.2024 Туркменский предприниматель производит 36 тысяч упаковок сухарей в деньПредприниматель Алым Джораев представляет продукцию под торговой маркой Her gün |
24.04.2024 Fazer пересмотрит планы на новый завод в Финляндии из-за роста НДС на сладостиФинский концерн Fazer пересмотрит планы о строительстве новой шоколадной фабрики в городе Лахти из-за повышения налога на добавленную стоимость с 24% до 25,5% |
10.04.2024 В США падает спрос на хлебЗакупки пшеницы для производства еды — на пятилетнем минимуме |
28.02.2024 Азербайджан заключил контракт с туркменской кондитерской фабрикойАзербайджан заключил контракт с туркменской кондитерской фабрикой Balam |
28.02.2024 Японская пекарня продает нераспроданный хлеб через вендингПекарня Enmichi Pan в Иокогаме, Япония, нашла инновационное решение для борьбы с пищевыми отходами, продавая через торговые автоматы со скидкой нераспроданный хлеб |
21.02.2024 Около 380 человек будут делать пончики в ПетропавловскеСеверо-Казахстанская область с каждым годом становится все более привлекательным регионом страны для иностранных инвесторов |
24.01.2024 Президент Азербайджана ознакомился с работой кондитерского предприятия16 января Президент Азербайджанской Республики Ильхам Алиев ознакомился в Лянкяране с деятельностью предприятия по производству кондитерских изделий Общества с ограниченной ответственностью (ООО) Laran |
24.01.2024 СМИ: французы из-за роста цен стали меньше тратить в булочныхЖители Франции изменили свои привычки из-за постоянно растущих цен в стране и стали покупать меньше хлеба и выпечки |
17.01.2024 Белорусские кондитерские предприятия осваивают новые рынки сбытаБелорусские сладости от Гомельского предприятия можно найти на прилавках почти 20 стран |
10.01.2024 Белкоопсоюз в декабре произведет более 40 тонн кондитерских изделийБелкоопсоюз в декабре произведет более 40 т кондитерских изделий |
20.12.2023 Первая кондитерская Krispy Kreme в Париже вызвала ажиотажВ торговом центре Парижа открылась первая точка американской сети кафетериев Krispy Kreme. На открытие дверей собрались 400 человек, некоторые из них ночевали всю ночь |
20.12.2023 Сладости в США резко подорожали из-за глобальной проблемыBloomberg: сладости в США подорожали на 13 % из-за дефицита сахара |
06.12.2023 Выпекать булочки для гамбургеров в Беларуси будут из мучной смеси собственной разработкиДо введения санкций основная доля экспорта Минского комбината хлебопродуктов приходилась на Украину, Литву и Латвию. В общем экспортном пироге их доля занимала более 80 % |
29.11.2023 Продукцию «Кондитерской фабрики «Слодыч» высоко оценили на конкурсе «ПРОДЭКСПО-2023: Традиции. Качество. Инновации»ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» приняла участие в конкурсе «ПРОДЭКСПО-2023: Традиции. Качество. Инновации», который прошёл в рамках Международной оптовой выставки-ярмарки «ПРОДЭКСПО-2023» |
29.11.2023 «Тавера» представила на «Приднестровское качество» два новых вида печенья«Зерновое» для последователей ЗОЖа, «Шоколадный орешек» – для гурманов |
22.11.2023 Zarqand выпустила новые линейки сладостейБренд Zarqand презентовал новые линейки сладостей, среди которых три вида пряников с разными начинками |
22.11.2023 Полоцкий хлебозавод выиграл Гран-при на республиканском смотре качества «Смакота»Полоцкий хлебозавод ОАО «Витебскхлебпром» представил свою продукцию на Республиканском смотре качества хлебобулочных и кондитерских изделий «Смакота-2023» и завоевал награды |
15.11.2023 Кондитерская фабрика «Слодыч» представила «новогоднюю новинку». Где ее купить в МинскеКондитерская фабрика «Слодыч» представила одну из новогодних новинок − печенье «Имбирно-медовое» |
08.11.2023 В белорусские магазины вернулся Toblerone, печенье Nougatelli Cookies и не толькоСанкционка стала так возвращаться в магазины, что приехали даже те товары, которых там не было — это мы про австрийские конфеты «Моцарт» |
20.09.2023 «Здесь делают хлеб»: большая экскурсия на ОАО «Витебскхлебпром»Сегодняшний пост официально первый (или пилотный) в нашем новом проекте под названием... а вот и первая интрига — название вы придумаете сами |
06.09.2023 Казахстан закупает леденцы в Мексике, а печенье – в Южной Корее. ИнфографикаКазахстан стал завозить больше белого шоколада из Бельгии и Украины, передает LS |
06.09.2023 Кондитерские изделия из КР больше всего потребляют в странах ЕАЭСМучные кондитерские изделия из Кыргызстана в основном идут в страны ЕАЭС — Казахстан и Россию |
30.08.2023 Хлеб в Польше подорожал за год почти на 25%Газета Rzeczpospolita отметила, что быстрыми темпами также дорожают овощи, предметы бытовой химии, товары для детей и кондитерские изделия |