.jpg "Каталог")
АЛЕСЯ Молочный шоколад
Содержание какао - продуктов: не менее 31,1%
Массовая доля молочного жира: не менее 7.4%
Состав: сахар, какао масло, какао тертое, сливки сухие, молоко сухое цельное, эмульгаторы, ароматизатор натуральный «Ваниль»
Изготовитель: СОАО «Коммунарка»
Сайт СОАО «Коммунарка»
www. kommunarka.by
Импортер в РФ:
ООО «Белорусская Сахарная Компания», г. Москва, ул. Б.Полянка, д. 42 стр.1, оф.418, тел.+7 (495)7999310,
www.belsahar.ru
- Шоколад без начинок
- Шоколад с начинкой
- Шоколад с добавлениями
- Наборы шоколада
- Десертная плитка
ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Качество кондитерских изделий «Коммунарка» - один из важнейших показателей и ориентиров в работе. При производстве продукции используется только натуральное, экологически чистое сырье. Процесс обработки какао-бобов осуществляется непосредственно на предприятии, что позволяет добиться особенно тщательного контроля качества выпускаемой продукции. Именно поэтому СОАО «Коммунарка» долгие годы сохраняет лидирующее положение на кондитерском рынке Беларуси.
Поиск идей для создания новых кондитерских изделий, совершенствование технологий производства позволяет СОАО «Коммунарка» постоянно развиваться, предвидеть потребности рынка и удовлетворять вкусы самых требовательных покупателей.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 30 августа 2017 г. Место: редакция специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли 7 до 16 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
Шоколад разделен на 12 прямоугольников. Поверхность слегка глянцевая, на изломе шоколадной плитки -матовая. Текстура шоколада исключительно гладкая, шелковистая. Консистенция шоколада твердая, структура однородная: шоколад не имеет пузырьков воздуха, комков или неровностей. Все это соответствует требованиям, предъявляемым к классическому качественному молочному шоколаду, и говорит о тщательном соблюдении технологии производства. Ломается плитка с характерным для качественного шоколада хрустом.
АРОМАТ: 9,84
ВКУС: 9,84
Гармоничный вкусовой букет раскрывается постепенно благородными, с очень легкой горчинкой, тонами какао, смягченными выраженными молочно - сливочными нотами. Все оттенки хорошо дополняют друг друга. Послевкусие долгое, выразительное.
Шоколад хорош как сам по себе, так и сочетании с чашечкой горячего капучино или латте.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,82
Дизайн шоколада “Алеся” отсылает в те счастливые времена, когда будущее казалось светлым, как белый фон обертки, все люди счастливыми, как изображённая девочка, а из радиоприёмников раздавалась знаменитая песня про кудесницу леса Алесю. Прекрасный образец дизайна с легким отсылом в ретро безо всяких лозунгов говорит, что качество и шоколада внутри упаковки проверено временем.
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея»: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: gb@my-gb.ru
Cмотрите также
-
Новинка от компании «Арабелла»: Смесь «Коврижка медовая»
Компания «Арабелла» представляет новую продукцию - смесь «Коврижка медовая»
-
ТОП-10 Выбор редакции. Пряники
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций пряников от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали
-
Бронников Александр
IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»
В мире кондитерского искусства качество ингредиентов — не просто важный фактор, а подлинная основа успеха. От свойств сырья зависят и вкусовые характеристики готового продукта, и стабильность производственного процесса, и даже креативные возможности кондитеров. Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН».
О том, как столетний опыт, инновационные технологии и страсть к совершенству превратили небольшое итальянское производство в международную группу брендов, что составляет основу ассортиментного портфеля компании сегодня и какие новинки появились в последнее время беседуем с Бронниковым Александром, бренд-амбассадором и технологом IRCA GROUP.