В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
На кондитерской фабрике «АККОНД» завершены работы по реконструкции линии конфетКондитерская фабрика «АККОНД» продолжает успешно реализовывать стратегический план развития |
Кондитерская Фабрика «ДОБРЫЕ ПЕЧЕНЬКИ» приглашает на свой стенд в рамках выставки Продэкспо-2022Кондитерская Фабрика ДОБРЫЕ ПЕЧЕНЬКИ на Продэкспо -2022 |
«Нестле» перевела российские фабрики компании на электроэнергию из возобновляемых источников«Нестле Россия» объявила о том, что все российские производственные площадки компании были переведены на потребление электроэнергии из возобновляемых источников. В России фабрики компании располагаются в 6 регионах – Калужской, Вологодской, Владимирской, Самарской областях, Краснодарском и Пермском крае. Компания также ведет проект по строительству фабрики в Новосибирской области |
5 причин сотрудничать с ООО НПП «Агропоника»Узнайте 5 причин работать с компанией ООО НПП "Агропоника" |
На кондитерской фабрике «АККОНД» установлена новая линия для конширования шоколадаНа кондитерской фабрике «АККОНД» постоянно идет процесс модернизации и внедрения инноваций |
Кондитерское объединение «Любимый Край» стало победителем конкурса «Бизнес, развивающий регион»Ленинградская областная торгово-промышленная палата объявила итоги конкурса «Бизнес, развивающий регион». Кондитерское объединение «Любимый Край» стало победителем в номинации «Социальная ответственность бизнеса». Компания не в первый раз завоевывает высшую награду конкурса. |
Кондитерская компания «Дымка» поддерживает всех, соблюдающих постПеред Рождеством у православных христиан традиционно проходит пост с 28 ноября и по 6 января. На протяжении 40 дней верующие живут по правилам, ограничивая себя в развлечениях и в пище |
На кондитерской фабрике «АККОНД» запущена новая линия по производству бисквитных продуктовКондитерская фабрика «АККОНД» в рамках стратегического плана по техническому перевооружению и увеличению производственных мощностей запустила новую линию по выпуску современных бисквитных продуктов. |
Кондитерская компания «Князев» - Сдобные полоски с творожной начинкой и с фруктовым джемомМы не только выпускаем новую продукцию, но и делаем лучше те пряники и печенье, которые уже давно любимы покупателями |
Кондитерская компания «Князев» - Печенье сахарное Круглое с молочной начинкойСкажите, а Вы в детстве делали сэндвичи из печенья? Например, со сливочным маслом?)) |
Новые крем-пасты «Томертелла» и «Томеркранч»: качество, достойное профессионалов, на вашей кухнеИстинный эксперт в области шоколада – фабрика «Томер» подготовила настоящий подарок для российских гурманов и вывела на рынок линейку готовых крем-паст торговых марок «Томертелла» и «Томеркранч» |
Кондитерская компания «Князев» - Печенье овсяное с кусочками кондитерской глазуриПеченье шоколадом не испортишь! |
Кондитерская компания «Князев» - Печенье песочное в форме ОрешкаВ наших орешках нет шикарных нарядов и бриллиантовых украшений, зато есть очень вкусная начинка со вкусом вареной сгущенки! |
В поддержку трендов на здоровое питание и семейные традиции. КФ «Хлебный Спас» радует интересными новинками!Когда на кондитерском рынке появляется все больше новых игроков и конкуренция постоянно растет, производителям уже недостаточно выпускать просто качественный продукт |
GC FARMS, поставщик овощных ингредиентов для крупных брендов, пожинает плоды успеха с платформой TOMRA INSIGHTПример высокотехнологичного калифорнийского переработчика овощей доказывает, что знания — сила: компания использует данные для повышения производительности линии, качества продукции, урожайности и рентабельности |
Barry Callebaut открывает актуальное направление мультисенсорики для производителей кондитерских изделийНа российской фабрике компании установлена линия по выпуску высококачественных цветных и ароматизированных глазурей и шоколада |
Как технологии сортировки повышают безопасность и эффективность кондитерского производстваЗначение репутации бренда трудно переоценить. Однако кондитерский бизнес таков, что достаточно лишь одного кратковременного отклонения от стандарта, чтобы репутации и ценности бренда был нанесен непоправимый ущерб |
Фабрика «Томер»: все будет в шоколаде!Шоколад как искусство |
Компания «Князев» расширяет ассортимент и выводит на рынок вафли и вафельные тортыКомпания «Князев» давно и заслуженно занимает лидирующее положение на рынке кондитерских изделий, а ее продукция пользуется любовью покупателей во всех регионах |
«Богородский пряник» - традиционный продукт для того, чтобы сделать ваш бизнес актуальным и прибыльнымКомпания «Богородский пряник» рада предложить свою уникальную продукцию, которая одновременно радует глаз и дарит замечательный вкус |
Как промышленному предприятию с выгодой получать электроэнергию с оптового рынкаКак оптимизировать расход электроэнергии и сэкономить на ее цене – вопрос, волнующий, наверное, всех руководителей и главных энергетиков промышленных предприятий. |
Раменский Кондитерский Комбинат расширил свои линейки новыми продуктами«Раменский Кондитерский Комбинат» выпустил сразу два новых продукта с использованием настоящего меда под торговыми марками Baker House и Kovis |
Ванильные ароматизаторы в кондитерских изделияхЭффективность применения ароматизаторов зависит от квалификации технолога, в первую очередь, от того, в какой степени он учитывает свойства ароматизатора и особенности продукта |
АККОНД: контроль качества неуклонен на всех этапах производстваСерьезный профессиональный подход к вопросам качества по мировым стандартам играет ключевую роль для кондитерской фабрики «АККОНД» |
Вкусные новинки от «Раменского Кондитерского Комбината»Ограничения на фоне пандемии существенно сказались на экономической ситуации в стране и в мире, что привело к резкому изменению покупательского поведения и негативному влиянию на розничную торговлю |