В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
Новая коллекция конфет «Невская птичка» от кондитерской фабрики «Нева»Встречайте обновленную линейку конфет со сбивным корпусом «Невская птичка» от кондитерской фабрики «Нева»! |
«SANTA BAKERY»: изысканность для безупречного праздникаЖелание создать праздничную атмосферу для себя и близких, стремление сделать приятное окружающим являются, пожалуй, одной из самых важных частей любого предпраздничного действа |
«Раменский Кондитерский Комбинат»: Продукция, которая предвосхищает желанияУмение идти в ногу со временем, улавливать тренды и всегда предлагать рынку продукты, которые отличаются небанальным подходом и каждый раз не просто оправдывают ожидания потребителя, но и порой предвосхищают их – вот фирменный стиль работы Раменского Кондитерского Комбината |
Компания BALAM приглашает познакомиться с качественными кондитерскими изделиями из ТуркменистанаBalam — ведущая кондитерская компания Туркменистана, создающая выпечку и сладости из лучших ингредиентов уже более 5 лет |
Мармеладная новинка «О’сока» от кондитерской фабрики «Нева»Встречайте яркую, сочную и аппетитную мармеладную коллекцию «О’сока» от кондитерской фабрики «Нева»! |
Кондитерская фабрика «Хлебный Спас»: «Овсяное с любовью для Вас»!Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» основана в 2004 году и уже 19 лет радует покупателей классическими и оригинальными мучными изделиями высокого качества |
Кондитерская фабрика «АККОНД» приглашает на международную выставку «ПРОДЭКСПО-2023»С 6 по 10 февраля 2023 г. в ЦВК «Экспоцентр» города Москвы состоится 30-ая международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО-2023» |
Кондитерское объединение СЛАДИАЛ поздравляет с наступающим новым годом!Кондитерское объединение Сладиал поздравляет всех своих партнеров и покупателей с наступающим Новым годом! |
Палитра красителей «ЭКО РЕСУРС» - Выбирайте эффективные решения для кондитерский изделий!Каждый производитель стремится создать продукт, который завоюет сердце потребителя. |
Качество и безопасность. Как «Лето Групп» завоевывает рынокЭкологичность и безопасность являются безусловными трендами современного рынка. Чтобы сохранить конкурентоспособность на рынке, поставщикам сырья необходимо идти в ногу с запросами покупателей, делая весь цикл производства прозрачным и высокотехнологичным. Особые требования предъявляются к тем, кто перерабатывает скоропортящиеся продукты. |
Новогодняя коллекция сладостей кондитерской фабрики «Нева»: от классики до фьюжнПриближается сказочная новогодняя пора: время загадывать желания и верить в чудеса, дарить радость и открывать сладкие подарки! Чтобы в самую главную ночь года каждый нашел под елкой замечательные и вкусные лакомства, кондитерская фабрика «Нева» создала концептуальные сладости, отвечающие запросам разных групп потребителей |
FRUTOTEKA: искусство овощных десертов и не только«Вот в таком виде морковь и тыкву я готова каждый день употреблять!» – написала в своем отзыве о мармеладе FRUTOTEKA одна из покупательниц |
«Кухмастер» - Профессионал вкусаС самого начала своего существования, а зародилась компания «Кухмастер» больше 20 лет назад, был сформулирован главный ее девиз «Кухмастер» - Профессионал вкуса»! |
«Кондитерский концерн «Черногорский» - Традиции правильного вкусаУникальные рецепты, Вдохновение и Уважение - источники восхитительной вкусовой гаммы изделий «Кондитерского концерна Черногорский». |
Кондитерская фабрика «АККОНД» реализует программу по импортозамещениюФабрика «АККОНД» входит в ТОП ключевых игроков кондитерского рынка России. Более 75 лет продукция компании радует потребителей, являясь своего рода символом удовольствия и стабильного качества |
ИЗЫСКАННОСТЬ ВКУСА, ДОСТУПНАЯ КАЖДОМУКомпания КФ «БИСКОТТИ» выводит на рынок ассортиментную линейку продукции в новом формате эконом - упаковки (коррекс 2 ячейки). Специалисты компании прикладывают все усилия для того, чтобы потребительский спрос на их продукцию продолжал расти, делая ставку на высочайшее качество, неповторимый вкус и уникальный дизайн. |
«АККОНД» на «Gulfood -2022»: расширяем границы сотрудничества на ВостокеКондитерская фабрика «АККОНД» продолжает расширять внешние рынки, используя все ресурсы для поиска новых партнеров за рубежом и развития экспортного потенциала по всему миру |
Новый генеральный директор Barry Callebaut в России и СНГ Патрик Отфанн: « Моя главная задача – способствование амбициозному росту»Новым генеральным директором российского представительства всемирно известного производителя качественного шоколада и какао-продуктов Barry Callebaut стал Патрик Отфанн. На этом посту он сменил Барта Де Гейнда, который возглавлял подразделение с 2018 года. |
Paulig сообщает о покупке компании по производству снековPaulig рассчитывает, что приобретение испанской компании Liven позволит ускорить производственный рост в категориях текс-мекс (Tex-Mex, Техасско-мексиканская кухня) и снеков |
Яркий успех «АККОНД» на «ПРОДЭКСПО-2022»С 7 по 11 февраля 2022 г. кондитерская фабрика «АККОНД» традиционно приняла участие в крупнейшей международной выставке продуктов питания и напитков «ПРОДЭКСПО-2022» |
Хлебцы нового поколения от BAKER HOUSE!По данным глобального исследования потребительского поведения за 2021 год, проведенного PWS, среди российских потребителей 40% респондентов все больше уделяют внимания всему, что связано с вопросами здоровья, а также вопросами экологии и устойчивого развития. РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ постоянно изучает тенденции и тренды на рынке кондитерских изделий и ЗОЖ-продуктов, проводит опросы ЦА, внедряя инновационные решения, совершенствуя рецептуру и расширяя свой ассортиментный портфель. 2022 год компания начала с тотального апгрейда линейки «Скандинавских» хлебцев – изменения коснулись рецептуры, упаковки и дизайна. |
КФ «Хлебный Спас» рассказала о драйверах роста по итогам 2021 г.Один из ключевых игроков кондитерского рынка России, – КФ «Хлебный Спас» подвела итоги работы в 2021 году. Полученные результаты впечатляют: рост показателей наблюдался практически по всем направлениям деятельности. В кондитерской фабрике рассказали, как удалось этого добиться и какие практические инструменты оказались наиболее эффективными для достижения поставленных целей. |
Barry Callebaut: быть лидером индустрии – это брать на себя ответственностьВзять все лучшее из своего более чем ста семидесятипятилетнего опыта, добавить к этому самые современные технологии, лучшее в мире сырье и возвести свою работу в ранг искусства, чтобы предложить рынку продукт, который не просто соответствует ожиданиям и трендам, но и предвосхищает их. Так, пожалуй, в вкратце можно описать формулу успеха глобальной компании Barry Callebaut. |
Кондитерская фабрика «СладИС» приглашает посетить свой стенд 25В10 на выставке "Продэкспо 2022"Посетите наш стенд на выставке "Продэкспо 2022" |
Посетите стенд Barry Callebaut на выставке ПРОДЭКСПО-2022Ассортимент Barry Callebaut |