Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Комбинация ключевых функций коррекса
    Комбинация ключевых функций коррекса

         В основе практического применения пластиковой упаковки в первую очередь должны учитываться ее функциональные возможности. Коррексы способны выполнять различные функции. Однако их сочетание не всегда достигается на практике. Реализации той или иной конструкции коррекса зависит от технологических возможностей компании.



  • «АККОНД»: на пути к новым рекордам!
    «АККОНД»: на пути к новым рекордам!

    В дни проведения одной из самых значимых и масштабных межрегиональных выставок «Регионы – сотрудничество без границ», которая каждый год традиционно проходит в Чебоксарах по случаю Дня Республики, кондитерская фабрика «АККОНД» приготовила горожанам и гостям города грандиозный  сюрприз  - искусные кондитеры фабрики выложили самую большую мозаику из конфет.  



  • Влияние технологии на свойства упаковки
    Влияние технологии на свойства упаковки

    Эффективность пластиковой упаковки определяется, прежде всего, ее полезностью. Это значит, она с одной стороны должна обеспечивать выполнение ключевой функции, например, обеспечивать сохранность упакованного продукта, а с другой быть доступной ее потребителю с точки зрения цены. 



  • Роскачество разработало классификацию зернового хлеба

    Как сообщили в организации, документ, в котором прописаны требования к продукции, будет представлен в Росстандарт в августе 2019 года



  • Минсельхоз разработал проект закона об экопродукции

    Министерство сельского хозяйства РФ завершило разработку проекта закона, который регламентирует производство и перемещение экологически чистой сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия




Рынок

ГК «Союзоптторг»:  модный десерт с помощью кристаллического яичного белка

ГК «Союзоптторг»: модный десерт с помощью кристаллического яичного белка


 

«Поцелуй ангела» – легкое белковое суфле на вафле, покрытое шоколадной глазурью, - модный в Западной Европе десерт. В России он встречается пока редко; преимущественно это импортные товары.

Лёгкий, как поцелуй, десерт отличается необычайно воздушной текстурой, которая обеспечивается только за счёт применения особого вида яичного белка, без добавления гидроколлоидов.

Такой ингредиент появился в ассортименте ГК «Союзоптторг» - это кристаллический яичный белок /производитель EPS-Eurovo, Италия/. 

Теперь и российские предприятия имеют возможность выпускать изысканное нежное лакомство, тем более, что оно низкокалорийное /всего 35 ккал в одном пирожном/ и будет привлекательно даже для сторонников диетического питания.

Технологи ГК «Союзоптторг» уже составили рецептуры, успешно провели лабораторные тестирования и готовы помочь отечественным предприятиям освоить выпуск модного десерта «Поцелуй ангела».

ГК «Союзоптторг» является официальным дистрибьютором EPS-Eurovo в России и странах СНГ.

ООО «Союзоптторг»
Центральный офис: Санкт-Петербург,
ул. Большая Пушкарская, д. 3, оф. 6

Бесплатная линия по России: 8-800-333-00-89
Тел.: +7 (812) 327-43-52
E-mail: office@soyuzopttorg.com
www.soyuzopttorg.com

  







Скачать on-line версиюСкачать электронную версию. PDF формат.



Подписывайтесь на нас в социальных сетях


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка