.jpg "Каталог")
«Сладкие» ингредиенты
Сырье для кондитерки дорожает с каждым днем и в конце 2014-го цены на основные компоненты для сладких изделий достигли своего исторического максимума. Об этом свидетельствуют исследования влиятельного издания The Financial Times. Да и по заверениям ряда российских производителей уже сегодня ощущается резкий рост стоимости закупок.
Так, самыми дорогими в этом списке оказались орехи, среди которых особенно подорожал фундук — его стоимость повысилась за год на 28%.
И на рынке какао-бобов из-за эпидемии в Африке, плохих погодных условий, а также увеличения спроса на этот продукт со стороны Европы и Америки, стоимость какао-бобов повысилась в среднем на 18,6%. Ощутимо подорожали и других продукты, например, сухое молоко (+ 20,8%) и сахарный песок (в среднем + 17%).
Cмотрите также
-
WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!
С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки
-
FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте
Премиальный бренд сладостей FRUTOTEKA развивает ассортимент натуральной пастилы с высоким содержанием фруктового пюре
-
Самарские пекари расширяют ассортимент сдобы к началу учебного года
Сдобы много не бывает, — решили пекари Самарского хлебозавода №5