Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Коррексы обычные и необычные
    Коррексы обычные и необычные

    Коррексы представляют собой пластиковую упаковку, выполненную в виде поддона, содержащего ячейки для укладки продукции. Основная функция коррекса, как упаковки, заключается в том, чтобы предотвратить слипание кондитерских изделий друг с другом, обеспечить сохранность изделия за счет его фиксации в ячейке, а также, исключить переворачивание изделия в упаковке в процессе транспортировки или работ связанных с перемещением продукции. Помимо технических функций, коррекс обеспечивает выполнение креативной функции, за счет определенного художественного оформления и оказывает существенное влияние на привлекательность упакованной продукции в целом.



  • Основание-2: Повторение пройденного
    Основание-2: Повторение пройденного

    В 1992 г. фирмой «Основание» был разработан контейнер М-1. От других видов аналогичной продукции он отличался простотой конструкции, формы и замкового соединения крышки с поддоном. В то же время, его параметры были таковы, что обеспечивали высокую универсальность применения в качестве упаковки различных кондитерских изделий. Универсальность данного контейнера дополнялась возможностью использовать его совместно с коррексом. Контейнер М-1 является долгожителем среди аналогичных изделий поскольку, и в настоящее время, он востребован потребителями.



  • «АККОНД»: Гран-при  за высокое качество
    «АККОНД»: Гран-при за высокое качество

    С 11 по 15 февраля Чебоксарская кондитерская фабрика «АККОНД» по традиции приняла участие в 26-й Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО-2019». На презентабельном стенде, оформленном в традициях европейского стиля, красовались многочисленные новинки и уже хорошо известные бренды кондитерских изделий.



  • Депутаты расширили понятие "социальный сорт хлеба"

    Соответствующие изменения в краевой закон "О продовольственной безопасности Приморского края" внесли краевые законодатели на очередном заседании краевого парламента



  • Клиенты Кондитерской фабрики «Витьба» рассказывают о своем опыте работы с ней
    Клиенты Кондитерской фабрики «Витьба» рассказывают о своем опыте работы с ней

    «Нам доверяют!»




Технологии

Автоматизация сортировки кондитерских изделий с применением установки Nimbus от Tomra — опыт компании Swizzels Matlow

Автоматизация сортировки кондитерских изделий с применением установки Nimbus от Tomra — опыт компании Swizzels Matlow


Для удовлетворения стремительно растущего спроса на конфеты Drumstick Squashies и поддержания при этом неизменно превосходного качества продукции семейная кондитерская фабрика Swizzels Matlow из Великобритании выбрала оптическую сортировочную установку Nimbus от TOMRA для автоматизации процесса сортировки этих сладостей.

Левен, Бельгия, 27 января 2019 г. — Swizzels — одно из старейших кондитерских предприятий в мире: в 2018 году компания отметила свой 90-летний юбилей. Ее ассортимент включает как полюбившиеся всем марки конфет (например, Love Hearts), так и новую продукцию. Площадь фабрики в Дербишире составляет более 20 000 кв. м, а численность персонала превышает 500 человек. В 2018 году компанией было произведено более 20 000 тонн сладостей марок Love Hearts, Refreshers, Drumstick Lollies, Double Lollies, Parma Violets, Rainbow Drops и Drumstick Squashies.

Все самое лучшее — клиенту

Компания Swizzels выбрала оптическую сортировочную установку Nimbus от TOMRA для аккуратной сортировки жевательных конфет Drumstick Squashies. Растущая популярность этого продукта среди британских потребителей привела к быстрому увеличению спроса. «Раньше мы вручную отсортировывали продукцию, обладавшую какими-либо дефектами. Однако стремление предоставлять нашим покупателям продукцию исключительно наивысшего качества наряду с желанием увеличить эффективность бизнеса и повысить его рентабельность побудили нас искать альтернативу ручной сортировке», — объясняет Мэтт Уоткотт (Matt Whatcott), руководитель направления жевательных конфет в компании Swizzels Matlow.

Matt Whatcott, Менеджер бизнес-подразделения (желе) в Swizzels

Сладкое доказательство

Николас Стайн (Nicolas Stein), директор компании Stein Solutions, представляющей интересы TOMRA в Великобритании, был уверен, что оптическая сортировочная установка Nimbus станет идеальным решением для Swizzels: «Мы пригласили сотрудников компании в демонстрационный центр TOMRA в Бельгии. Там они могли протестировать Nimbus на своих конфетах и самостоятельно убедиться, насколько наше решение эффективно и просто в эксплуатации. Установку Nimbus используют для целого ряда продуктов, однако компания Swizzels одной из первых испытала машину столь необычным способом».

Дальнейшие события доказали его правоту: «Визит в демонстрационный центр оказался крайне познавательным и полезным. Там мы своими глазами увидели, как оборудование работает с нашей продукцией и каков конечный результат. Мы могли наблюдать за процессом, задавать вопросы и таким образом наладить взаимопонимание с командой в Бельгии. Мы посвятили внушительное количество времени изучению альтернатив, однако демонстрация убедила нас, что данное решение является наилучшим — оно оптимальным образом подходит для нашего производства. Можно сказать, что демонстрация позволила нам принять по-настоящему взвешенное и обдуманное решение о приобретении данной установки от TOMRA».

Поставка сортировочной установки состоялась очень быстро — новое оборудование эффективно и бесперебойно работает на производстве Swizzels уже на протяжении года.

Передовые технологии для надежной сортировки

Nimbus представляет собой новое поколение сортировочных систем, распознающих брак у изделий, находящихся в состоянии свободного падения. Конфеты Squashies Drumstick поступают на виброконвейер, где равномерно распределяются в один слой. Далее, находясь в состоянии свободного падения, они подвергаются сканированию с применением нескольких технологий, позволяющих выявить различные дефекты, такие как, например, неправильная форма или слипание.

Технология лазерного сканирования позволяет распознать загрязненные изделия или присутствие посторонних предметов, не видимых невооруженным глазом. Специальные камеры с высоким разрешением (собственная разработка TOMRA) сортируют продукцию по цвету и форме. Кроме того, Nimbus может сортировать изделия по их биологическим характеристикам. Благодаря такому сочетанию технологий обеспечивается надежность и достоверность процесса распознавания изделий ненадлежащего качества.

При обнаружении дефектов сильная струя воздуха удаляет бракованные изделия с конвейера. Впоследствии они проверяются повторно для исключения ложной отбраковки.

Мэтт Уоткотт объясняет: «Раньше, до появления установки TOMRA, мы вручную отсортировывали бракованную продукцию. Это было нелегко, поскольку конфеты лежат на конвейерной ленте и одна их сторона скрыта от глаз. Иными словами, контролерам не всегда удавалось выявить дефект, так как их взгляд охватывал лишь около 60 % поверхности конфет. Кроме того, внимание специалиста могло со временем ослабевать из-за монотонности этой работы.

Установка Nimbus от TOMRA помогла нам сделать еще один шаг на пути к автоматизации производства и установить более строгий контроль качества продукции. Сейчас мы гораздо более уверенны в том, что наши покупатели будут гарантированно получать сладости только наилучшего качества».

Акцент на особых требованиях клиента

Сортировочная установка Nimbus отлично соответствует условиям и требованиям фабрики Swizzels. «Свободное место на производстве очень ограничено, поэтому для нас крайне важную роль играли и габариты машины. Nimbus — компактная установка с высокой производительностью», — объясняет Николас Стайн.

Еще одно преимущество системы заключается в том, что она специально предназначена для эффективной работы в среде с высоким содержанием пыли. Благодаря этому она идеально соответствует условиям эксплуатации на фабрике Swizzels, где в воздухе присутствует взвесь крахмала. Кроме того, установка проста в эксплуатации и обслуживании, поскольку принцип сортировки изделий в состоянии свободного падения исключает присутствие движущихся элементов оборудования.

Довольные клиенты

Подводя итог, Мэтт Уоткотт говорит: «Сортировочное решение от TOMRA позволило не только улучшить качество нашей продукции, но и сделать это высокое качество стабильным. Что, в свою очередь, положительно повлияло на развитие бизнеса и способствовало большей удовлетворенности наших потребителей». 

Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт TOMRA Food tomra.com/food

О компании TOMRA Food

Компания TOMRA Food занимается разработкой и производством сенсорного сортировочного оборудования и интегрированной послеуборочной техники для пищевой промышленности. В основе наших решений лежат самые передовые в мире технологии контроля качества, сортировки, очистки и анализа технологических параметров. Более 8000 наших машин установлено в разных странах на предприятиях по производству, упаковке и переработке продуктов питания: фруктов, орехов, овощей, картофеля, зерен и семян, сухофруктов, мяса и морепродуктов.

TOMRA Food входит в группу компаний TOMRA, основанную в 1972 году. Новаторская деятельность компании началась с проектирования, производства и продажи автоматов по приему использованной тары из-под напитков. На сегодняшний момент около 95 700 технологических решений TOMRA представлено более чем на 80 рынках. В 2017 году общая выручка компании составила около 7,4 млрд норвежских крон. В международном штате группы компаний занято около 3420 сотрудников, а ее акции котируются на фондовой бирже Осло (OSE: TOM).

Группа компаний TOMRA продолжает разрабатывать инновационные, передовые и эффективные решения по двум основным направлениям: оборудование для сбора (прием тары, восстановление материалов) и для сортировки (рециклинг, горная и пищевая промышленность). Дополнительную информацию о компании TOMRA можно найти на сайте www.tomra.com.

Marijke Bellemans
Senior Marketing Communication Coordinator 
TOMRA Food
(TOMRA Food, Compac, and BBC Technologies)

Research Park Haasrode 1622
Romeinse straat 20
3001 Leuven, Belgium
T: +32 (0)16 74 28 17
M: +32 (0)476 74 19 18

E: marijke.bellemans@tomra.com
LI: www.linkedin.com/in/marijkebellemans
W: www.tomra.com/food

Taya Bykova / Таисия Быкова
Media Service Agency
Head of PR Department
M: + 7 926 606 11 33
info@mediaservice-agency.ru

Ольга Поддубная / Olga Poddubnaya
Media Service Agency PR Specialist 
msa.pr@mediaservice-agency.ru
M: + 7 915 174 15 07

Horoshyovskoe shosse, 32A, of.217
Moscow, 123007, Russia
tel: +7 (495) 638 08 91
а/я 133, 117303

 

  







Скачать on-line версиюСкачать электронную версию. PDF формат.



Подписывайтесь на нас в социальных сетях


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка