Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • ТОП-10 Новинок рынка овсяного печенья (по версии журнала «Кондитерские изделия»)

    Овсяное печенье – один из самых популярных продуктов среди всех сегментов мучных кондитерских изделий. Секрет его популярности – прочно устоявшийся на протяжении десятилетий имидж здорового продукта, что полностью соответствует главной тенденции продовольственного рынка – растущий потребительский интерес к здоровому образу жизни и здоровому питанию



  • ПИЩЁВКА3D «ДЕСЯТОЧКА»: празднуем юбилей главной конференции для топ-менеджеров хлебопекарных и кондитерских предприятий России

    Самое крупное событие в отрасли в этом году пройдет в юбилейный 10-й раз. Три дня конференции — это максимум драйва и новые смыслы с неизменными сочинскими бонусами — солнцем и морем



  • ТОП-10 Выбор редакции. Пряники с начинками (по версии журнала «Кондитерские изделия»)

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов пряников с начинками. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • Каталог профилей и направляющих СВМПЭ от компании "Винк"
    Каталог профилей и направляющих СВМПЭ от компании "Винк"

    Разработчики и производители оборудования, используемо­го в конвейерных линиях, оборудовании для упаковки, а также на линиях розлива напитков широко используют детали и компоненты, изготовленные из термопластов. Одной из наиболее важных категорий данных изделий являются экструдированные профили и направляющие из сверхвысокомолекулярного полиэтилена (СВМПЭ).



  • Удобный перекус и вкусный десерт – шоколадные батончики из Турции нашли своего покупателя в России
    Удобный перекус и вкусный десерт – шоколадные батончики из Турции нашли своего покупателя в России

    Вафельные батончики с шоколадной глазурью – любимое лакомство сладкоежек и тех, кому надо быстро перекусить. Большая конфета, конечно, не заменит полноценный обед, но позволит утолить голод. Шоколадный батончик быстро насыщает и занимает мало места, чем весьма удобен для людей, живущих в скоростном режиме.  Правда, в последнее время на полках российских магазинов мы не увидим привычных брендов, знакомых с 90-х годов прошлого века. А значит, стоит обратить внимание на новые сладости, похожие по форме и составу, но порою вдвое дешевле предшественников.




Компании

Справочно-информационный материал
 

«Мармеладная сказка»: насладиться волшебством вкуса

«Мармеладная сказка»: насладиться волшебством вкуса


Мармелад и зефир - десерты, которые давно завоевали сердца россиян. Их выбирают и абсолютные сладкоежки, и те, кто ограничивает потребление сладостей.
Эти кондитерские изделия благодаря натуральному составу считаются более «легкими». Даже диетологи проявляют умеренную строгость в отношении запрета сладостей, если речь идет о мармеладе и зефире.

Впрочем, название одно, а состав и качество продукта могут отличаться на разных производствах. Продукция компании «Мармеладная сказка» славится именно своей натуральностью – производитель использует натуральное сырье и придерживается традиционных рецептур. При этом проявляет фантазию и настоящий креатив в сочетаниях ингредиентов, создании новых форм и удивительных «сказочных вкусов». Сегодня в коллекции «Мармеладной сказки» более 80-и рецептур. Но не только в разнообразии преимущество ассортимента этих полезных сладостей.

БЛИЖЕ К ПРИРОДЕ
Фабрика расположена примерно в 40 км. от Твери, в экологически чистом Лихославльском районе. Конечно, и в мегаполис можно завезти качественные фрукты, ягоды и приготовить из них мармелад. Но, согласитесь, когда черника с брусникой растут в лесах неподалеку, яблоки в местных садах, а южные цитрусы, гранаты и манго хоть и привозные, но среди зеленых пейзажей, выглядит всё как-то по-особенному гармонично, сразу появляется ощущение живого продукта.

СОСТАВ

Сегодня вырос спрос на десерты с так называемым «чистым» составом. Покупатель предпочитает продукты, в приготовлении которых используются настоящие фрукты и ягоды, а не переработанные в сухой концентрат. Предпочтение отдается сладостям без пищевых ароматизаторов, красителей и консервантов. Пожалуй, это очень сильная сторона «Мармеладной сказки». Все основные коллекции созданы на основе натуральных даров природы, добавленными в лакомства в процессе приготовления. Выглядит это очень аппетитно - на просвет четко заметна плодовая мякоть, да и по вкусу настоящие фрукты и ягоды ни с чем не спутаешь.

ПРИДУМЫВАТЬ И ПРОБОВАТЬ
Все рецептуры на производстве утверждаются аккуратно, без спешки. Окончательный вариант определяют на общей дегустации вместе с технологами.
«Мармеладная сказка» четко следует выбранному курсу –создавать продукты, построенные на сочетаниях между собой самых разных ягод, фруктов, специй и ароматных трав. И каждый раз поиск нового идеального вкуса становится непростым, но увлекательным процессом. Но результат всегда того стоит!

КОЛЛЕКЦИИ
Их действительно много! Желейно-формовые фигурки и самые популярные, к примеру, цитрусы. Мармелад с апельсином, грейпфрутом, лаймом. Яркий, ароматный, с добавлением корочки. Ягодные серии с клубникой, малиной, клюквой, брусникой и черникой. Можно попробовать и более редкие экземпляры, например, с рябиной черноплодной, крыжовником или облепихой. Неизменно в лидерах фирменный и звездный мармелад с курагой, черносливом и грецким орехом под названием «Сказка»

МАРМЕЛАД В БАНКЕ
Необычный продукт для мармелада. На первый взгляд похож на джем или конфитюр, но текстура-то мармеладная. Более рыхлый и нежный в отличие от «родственников».
В коллекции просто россыпь необычных решений, например, на основе хвойного отвара с добавлением молодых сосновых шишек и кедровых орешков. Интересный вкус имеет мармелад «Глинтвейн» с виноградом и традиционными рождественскими пряностями. Представлен в ассортименте мармелад, вкус которого достигается сочетанием груши и кардамона, яблока и чабреца, лимона и розмарина, лайма и имбиря.

ДЕТЯМ
Детские серии – это особая категория сладостей. Выглядит это так, словно зверушки из сказок приоделись, припудрились сахарком и собрались вместе. Веселая коллекция! С вариантами фигурок в коробках или на палочке, как привычные леденцы. В составе очень качественные натуральные ароматизаторы, чтобы угодить детскому вкусу, любви к барбарискам, лимончикам, дюшесу. Кстати, многие взрослые признаются, что всей семьей лакомятся именно такими лакомствами.

ДЕРЕВЕНСКИЙ МАРМЕЛАД
Много лесных ягод и трав. Сочетания порой такие, что сам бы не додумался, а очень вкусно получилось, самобытно, и, правда, по-деревенски. Ягоды черемухи в этой серии объединились с красной рябиной , малина с чабрецом, клюква с шиповником, крыжовник с облепихой, черника с можжевельником. Мармелад разливается в пласты, режется на кубики и упаковывается в крафтовую бумагу для придания изделиям еще большей схожести с настоящими деревенскими продуктами.

БЕЗ САХАРА

Это серия – ответ на запрос современного потребителя на Здоровый образ жизни. Тенденция эта удерживает позиции уже несколько лет и только усиливается. Тем, кто по каким-то причинам отказался от сахара «Мармеладная сказка» предлагает менее калорийные десерты - с фруктозой. Кондитеры компании добавили в данную серию и еще одну «изюминку», выпустив мармелад на основе овощей- свеклы и тыкву.

ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ
Конечно, концепция на натуральность выдержана во всех сериях. Но в эксклюзивных сериях содержание натуральных плодов и ягод еще выше. И каких! В рецептурах лакомств эксклюзивных коллекций используются и экзотические фрукты, например, манго, инжир. И снова удивляют сочетания- необычные, другие, уникальные, но всегда гармоничные и интересные.

ЗЕФИР
Относительно новое направление в работе «мармеладной сказки». Зефир начали производить уже после того, как мармеладные лакомства компании стали узнаваемы и многим полюбились. Сначала появились вкусы, которые можно назвать традиционными, но всегда со своей особенностью - ванильный, но с натуральной ванилью, вишневый и черносмородиновый, но без ароматизаторов, со свежими ягодами. Пожалуй, был среди «первых ласточек» и деликатес - зефир с грейпфрутом. Сегодня ассортимент расширяется: появился зефир с другими ягодами и даже с миндальной крошкой.

Вообще, если составить альбом из многочисленных мармеладных шедевров фабрики, он будет очень красивый и содержательный. Мед, имбирь, красный перец, бадьян и другие пряности в мармеладе. Практически всё, что здесь готовят - небанально. И всегда очень качественно и просто вкусно. Каждая сладость позволяет сделать маленькое гастрономическое открытие, расширить границы своего вкуса, испытать новые эмоции от необычных сочетаний!

ООО "МАРМЕЛАДНАЯ СКАЗКА"

Тверская область, г. Лихославль, мкр. Лочкино, дом 2
 +7 (4822) 57-75-00; +7 (925) 88-702-88 

E-mail: info@marmeladiki.com9258870288@mail.ru

www.marmeladiki.com

  






Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции





Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка