Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Новинка на российском рынке! Какао-порошок JB 850 — высочайшее качество и выгодные цены
    Новинка на российском рынке! Какао-порошок JB 850 — высочайшее качество и выгодные цены

    Компания «СЕЛЛ-Сервис», один из крупнейших российских поставщиков какао-продуктов, предлагает уникальные новинки от JB COCOA — ведущего мирового производителя



  • Итоги выставки «Продэкспо-2025»
    Итоги выставки «Продэкспо-2025»

    С 3 по 7 февраля 2025 года в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» проходила 32-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2025».

     



  • Хранитель сладостей: как продлить сроки хранения конфет
    Хранитель сладостей: как продлить сроки хранения конфет

    Миндальные, вафельные, птичье молоко, пралине и помадки – набор шоколадных конфет – это прекрасный подарок к любому празднику и приятный сюрприз для простого чаепития. В идеале конфеты должны сохранять привлекательный внешний вид на протяжении всего срока хранения. Однако даже современные кондитерские технологии не могут до конца решить проблему «поседения» конфет – белого налета, который появляется на поверхности изделий. Технологи ГК «ЭФКО» рассказали, как добиться стабильного качества конфет и избежать этой проблемы.



  • Асрор Азимов
    Асрор Азимов

    Candy Gold из Узбекистана: Новые вкусы на российском рынке

    Компания Candy Gold из Узбекистана – производитель кондитерских изделий, которые завоевали не только местный рынок, но и успешно продаются в 15 странах. При этом фабрика не останавливается на достигнутом, продолжая увеличивать свое присутствие на мировом рынке. Так в феврале 2025 года кондитерские изделия Candy Gold были представлены на Международной выставке «Продэкспо» на стенде эксклюзивного импортера и представителя Candy Gold на территории РФ компании ООО «ВЛАДКОН».
    Более подробно о продукции компании, принципах работы и глобальных задачах, рассказывает менеджер по экспорту Candy Gold Асрор Азимов.



  • Новинки АККОНД выиграли «золото» на ПРОДЭКСПО-2025
    Новинки АККОНД выиграли «золото» на ПРОДЭКСПО-2025

    На международной выставке «ПРОДЭКСПО-2025» в Москве объявлены итоги конкурса «Лучший продукт-2025». Эксперты оценивали продукты разных категорий. Кондитерская фабрика «АККОНД» представила на суд профессионального жюри свои новые разработки




Технологии

Справочно-информационный материал
 

"КодКАМ-УРАЛ": Уральская надежность и точность для вашего кондитерского производства

"КодКАМ-УРАЛ": Уральская надежность и точность для вашего кондитерского производства


Российская кондитерская отрасль последние годы демонстрирует устойчивый рост. При этом события в стране и мире вносят свои коррективы в работу производителей. Несмотря на присутствие значительного объема зарубежных производственных линий, и сырья, сегодня наблюдается стремление к локализации производства и импортозамещению оборудования. И это вопрос не просто экономической целесообразности, а стратегической необходимости. Зависимость от зарубежных поставок ставит под угрозу стабильность производства, особенно в условиях волатильности валютных курсов и геополитической нестабильности. 

Спрос на отечественное оборудование  стал стимулом к развитию  российских компаний, которые на данный момент готовы  составить конкуренцию иностранным производителям. Одна из них - компания  «КодКАМ-УРАЛ».
Сегодня  компания предлагает оборудование, разработанное и произведенное на Урале -  месте, которое славится своими богатствами и считается металлургическим центром России. Команда единомышленников, выросшая на земле, где металл – это символ силы и надежности, черпает вдохновение в  богатых уральских традициях.
Имея обширные знания и ресурсы, «КодКАМ-УРАЛ» нацелена на освоение передовых технологий. На отраслевой выставке компания узнала о проблемах производителей кондитерских изделий с приобретением качественных формующих роторов, что послужило стимулом для запуска собственного производства.
Весна 2023 года стала отправной точкой для глубокого погружения в мир технологий. Анализ материалов, изучение опыта лидеров отрасли, поиск оптимальных решений – год напряженной работы выковал современную инженерную базу, позволяющую создавать роторы, достойные мировых стандартов.
После года интенсивной работы создана современная инженерная база, позволяющая выпускать роторы, соответствующие международным стандартам. Тестирования на кондитерских предприятиях подтвердили высокое качество оттисков и геометрическую точность изделий.

Что предлагает компания:

 

  • Формующий ротор со сменными латунными кольцами с полимерными вставками.

Эти роторы предназначены для производства сахарного печенья с ротационным типом формования. Конструкция включает в себя стальной не прогибаемый сердечник, ось которого изготовлена из цельного куска металла, что обеспечивает прочность шеек ротора.

 

  • Формующий ротор с полимерными кольцами. 

Эти роторы используются для вырубного формования затяжного, крекерного и галетного печенья и также имеют стальной сердечник, что гарантирует их надежность.

 

  • Шестеренчатый насос с шевронным зацеплением.

Полимерные насосы применяются для дозирования мягких тест и джемовых начинок методом отсадки.

Преимущества роторов от компании «КодКАМ-УРАЛ»:

Высокая точность обработки. Использование станков с ЧПУ и автоматизации, а также опыт мастеров обеспечивают идеальную форму и вес кондитерских изделий.

Надежные материалы и инструменты. Компания применяет только проверенные материалы и инструменты от лучших российских производителей, что гарантирует долговечность и надежность роторов.

Возможность создания эксклюзивных изделий. Наличие собственного конструкторского отдела позволяет разрабатывать уникальные роторы, соответствующие требованиям клиентов и помогающие создавать неповторимые кондитерские шедевры.

Постоянная связь с клиентом. Компания быстро реагирует на запросы клиентов и предоставляет консультации и техническую поддержку на всех этапах сотрудничества. Удовлетворение клиентов — главный приоритет «КодКАМ-УРАЛ»!
«КодКАМ-УРАЛ» видит свою миссию в обеспечении российских кондитеров высококачественным и доступным оборудованием, способствующем повышению конкурентоспособности отечественной продукции

«КодКАМ-УРАЛ" — это не просто ответ на вызов времени, это стратегический выбор в пользу стабильности, независимости и уральская надежности.

ООО «КодКАМ-Урал»
Сайт: https://codcam.ru/ 
Тел. 89045460519
https://t.me/codcamyral

  






Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции





Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка