Кондитерская фабрика «Нева» разработала ассортимент новогодних сладостей 2027, учитывая и мировые тренды кондитерского рынка, и особенности вкусовых предпочтений российских потребителей
28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
28 июля в Московской торгово-промышленной палате прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
Упаковка - важнейший инструмент для формирования у потребителя первого впечатления о продукте
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудиторииВ структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Кондитерские тренды новогоднего сезона 2026-2027 от КФ «Нева»Узнаем, какие сладости будут на каждом столе в новогоднюю ночь |
Справочно-информационный материал
Русское лакомство с тысячелетней историей для современных гурманов.Много ли найдется кондитерских изделий, название которых вошло в пословицы и поговорки? Пожалуй, для того, чтобы их перечесть, хватит пальцев на одной руке. И в числе первых в этом списке обязательно будет коврижка. О чем же говорит попадание лакомства в фольклор? Однозначно, о том, что это изделие очень древнее, родное и некогда весьма распространенное. А стало быть, еще весьма вкусное. В случае с коврижкой, это действительно так. Это кондитерское изделие считается одним из самых древних старорусских видов выпечки. |
Песочное изобилие от компании «Князев»Кондитерская компания представляет широкий ассортимент кондитерских изделий из песочного теста. |
Компания «Князев» поддерживает детское творчество и корпоративный спортКомпания «Князев» давно и заслуженно занимает лидирующее положение на рынке кондитерских изделий, а ее продукция пользуется любовью потребителей во всех регионах России и странах ближнего и дальнего зарубежья. |
Мини - пряники для максимального удовольствияПожалуй, нет в России более знаменитого и родного лакомства, чем пряник. 0н известен более тысячи лет, но не просто не потерял за это время своей популярности, но и успел за столетия стать настоящим гастрономическим символом нашей страны. |
Лакомство, достойное царей и Вас от компании «Князев»Зефир давно и заслуженно пользуется любовью потребителей, входя в топ самых популярных сладостей. |
Печенье, создающее атмосферу тепла и уютаВы решили устроить чаепитие и задумались, чем же удивить и порадовать своих близких и друзей чем-то особенным? Наш совет — обратите внимание на удивительный продукту от кондитерской компании «Князев» Сдобное песочное печенье в виде “орешка” с молочной начинкой со вкусом вареного сгущенного молока. Уверяем вас, вы не пожалеете! |
Радующие глаз сладости от компании «Князев»Любое кондитерское изделие должно быть вкусным и качественным. Это очевидный факт. Но только этого современному потребителю уже недостаточно. С этим тоже не поспоришь. Сладость должна еще дарить нам ощущение радости, удовольствия и быть, если хотите, квинтэссенцией праздника. Звучит, возможно, немного высокопарно, но чем иначе объяснить, что любое торжественное застолье, будь то вечер посвященный Дню рождения или свадьба, заканчивается десертом. И любое потребление кондитерских изделий – это возможность для каждого из нас внести в свою жизнь небольшой элемент праздника, зарядиться положительными эмоциями и сделать каждый день немного более радостным и светлым. |
Новинка года. Компания «Князев» представляет «Фруктовое с посыпкой. Постное»Новинка от воронежской кондитерской компании «Князев» печенье «Фруктовое с посыпкой. Постное» |
Шедевр, в котором соединились две легендыНет, пожалуй, более любимого и популярного лакомства у россиян, чем пряник. Его на протяжении многих лет любят и взрослые и дети, пряники уместны и во время обычного чаепития и на праздничном столе. Известно, что на Руси пряники начали печь еще в IX веке, тогда это лакомство называлась “медовым хлебом” и присутствовало на любых торжествах. Мастера, как правило, использовали в производстве ржаную муку, ягодные соки, мед, травы и коренья. |
Вкус на все времена от компании «Князев»Продукция компании «Князев» давно и заслуженно пользуется любовью потребителей. В ассортиментном портфеле компании десятки наименований: песочные и сахарные печенья с разнообразными начинками и оригинальным исполнением, зефир, всевозможные пряники, с которых и начиналась история фабрики в 1999 году - всего и не перечесть. И при этом компания «Князев» ведет активный поиск и разработку новых рецептур, постоянно расширяет ассортимент продуктов, не переставая радовать и удивлять своими уникальными новинками, зачастую не имеющими аналогов на рынке |
Печенье «Зерновое» — выбор редакцииВ редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация печенья «Зерновое» производства Кондитерской компании «Князев» |
Компания «Князев» представляет Печенье песочное «Медовое»Визитная карточка этой воронежской фабрики - экологическая чистота выпускаемой продукции |
Печенье сдобное АПЕЛЬСИНОВОЕ — выбор редакцииВ редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация печенья сдобного АПЕЛЬСИНОВОЕ |
Два печенья от компании «Князев»О вкусах не спорят. Это аксиома. Когда же дело касается еды, где речь идет о вкусе в прямом смысле этого слова, то спор тем более не приведет к рождению истины и оставит каждого при своем мнении. А в наше время и повода-то для дискуссий быть не может: грамотные современные производители кондитерских изделий научились учитывать не только разницу в предпочтениях, но и специфику образа жизни, привычек и массу других нюансов. |
ВКУС ПОБЕДЫ. Продукция «Князев» получила Золотую медаль WorldFood-2017Кондитерская компания «Князев» приняла участие в одном из крупнейших отраслевых форумов - 26-й международной выставке продуктов питания WorldFood-2017. Выставка прошла в столичном «Экспоцентре» 11-14 сентября. В дегустационном конкурсе четыре продукта компании удостоились Золотой медали. |
Новый взгляд на овсяную классикуУзнать все о продукции Кондитерской Компании «Князев», получить ответы на все свои вопросы из первых уст, а также продегустировать продукцию компании можно будет на 26-й международной выставке продуктов питания WorldFood-2017, которая пройдет в столичном «Экспоцентре» с 11 по 14 сентября этого года. |
В кондитерской компании «Князев» грибам придали новый вкусВоронежская компания «Князев» вывела на рынок новинку - хрустящее печенье в форме гриба-лисички. С глубокой древности грибы привлекали людей своими вкусовыми качествами, а в России они всегда ценились особо. Наши леса дарят настоящее грибное изобилие: белые, подосиновики, грузди, опята, лисички. А как их умеют готовить наши хозяйки! Жареные, соленые, маринованные…. Казалось бы, что тут еще придумаешь. |
СЛАДКАЯ ПАРОЧКА Кондитерская компания «Князев»Такие разные, но такие вкусные - воронежская компания «Князев» выпустила на рынок сразу два новых вида печенья с начинкой и уникальным цветовым решением. Первое с добавлением какао и начинкой из белого шоколада, второе наоборот: светлое сахарное печенье с начинкой из шоколада темного. Однако какое не выбери, вкус будет незабываемым! |
Дегустация. Круассан с Черносмородиновой начинкойСрок годности: 14 суток. |
Оксана Князева«МАХАРИШИ ПРОДАКТС»: «В уходящем году мы получили свидетельство о государственной регистрации на «Кексы для детского питания». Компания «МАХАРИШИ ПРОДАКТС» известна в России с 1995 года и до настоящего времени удерживает одну из лидирующих позиций в сегменте кондитерской выпечки. Одним из главных факторов успеха этого предприятия является то, что вся его продукция изготавливается из высококачественных компонентов по итальянской рецептуре. И в нынешних сложных экономических условиях основным принципом компании остается качество выпускаемой продукции. В 2016 г компания «МАХАРИШИ ПРОДАКТС» начала выпуск новой продукции, и получила на нее свидетельство о государственной регистрации. Подробнее о деятельности компании, ее новинках и планах рассказывает Оксана Владимировна Князева, менеджер по рекламе ООО «МАХАРИШИ ПРОДАКТС». |
Дегустация. КОВРИЖКА ИМБИРНАЯ С НАЧИНКОЙ СО ВКУСОМ ВИШНИСрок годности: 90 суток. |
Дегустация. Лукум ванильныйСрок годности: 1 месяц |
Дегустация. ПРЯНИКИ С АРОМАТОМ ДЮШЕССрок годности: 90 суток. |
НОВИНКА ГОДА. Компания «Князев» представляет: Печенье Фруктовое с посыпкой. ПостноеЧИСТОТА И ДЛЯ ПОСТА |
Компания «Князев» представляет Печенье песочное «Медовое»Визитная карточка этой воронежской фабрики - экологическая чистота выпускаемой продукции. «Князев» принципиально отказался от использования консервантов, красителей и усилителей вкуса, и технологам предприятия удается разрабатывать уникальные рецептуры изделий и создавать сладости исключительно из натуральных ингредиентов, причем без какого-либо ущерба для их вкуса и срока хранения. |