Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Глазури нового поколения: стабильность и качество от «ЭФКО»
    Глазури нового поколения: стабильность и качество от «ЭФКО»

    От нежного блеска в эскимо до бархатистой текстуры пирожного – глазурь задает настроение каждому десерту. Она не просто украшает продукт, а выполняет важную технологическую миссию: продлевает срок свежести, улучшает органолептические свойства и обеспечивает стабильность характеристик. ГК «ЭФКО» вывела на рынок профессиональную линейку глазурей, созданных с учетом требований современной индустрии.



  • Премиальный темный шоколад с ягодными начинками в удобном формате стика «КОММУНАРКА»
    Премиальный темный шоколад с ягодными начинками в удобном формате стика «КОММУНАРКА»

    Компания «ВЛАДКОН» расширяет инновационную линейку темного шоколада от белорусской кондитерской фабрики «Коммунарка» и выводит на рынок сразу два эксклюзивных вкуса — с начинками из пюре черной смородины и пюре клюквы.



  • «Пряник – Гид по краю»:  вкусное путешествие по Сибири
    «Пряник – Гид по краю»: вкусное путешествие по Сибири

    ТМ «КонТех» представляет уникальный проект «Пряник – Гид по краю», который объединяет гастрономическое удовольствие и культурное путешествие по Сибири. Красноярские пряники «Сибирские» стали не просто вкусным лакомством, а настоящим путеводителем по знаковым достопримечательностям региона



  • Производство меланжа – тонкий процесс
    Производство меланжа – тонкий процесс

    Меланж ГК «Саратов-Птица» пользуется широким спросом у производителей хлебобулочных изделий, выпечки и даже колбас. Во многом высокое качество продукции объясняется тем, что в цехе работают профессионалы высокого класса, которые знают все нюансы изготовления меланжа и строго соблюдают технологию. Например, оператор меланжного цеха Дмитрий Осиновик пришел работать на Покровскую птицефабрику в 2019 году, когда производство только запускалось и трудится здесь по сей день.



  • Мармелад желейный формовой в шоколаде «С ГРЕЙПФРУТОМ»
    Мармелад желейный формовой в шоколаде «С ГРЕЙПФРУТОМ»

    Масса нетто: 220 г
    Срок годности: 3 месяца
    ГОСT 6442-2014
    Состав: сахар, темный шоколад (какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор: лецитины (соя), ароматизатор: ванилин, эмульгатор Е 476), патока, грейпфрут, агент желирующий – пектин, регулятор кислотности – кислота лимонная.

    ООО «Мармеладная сказка»




Новинки

Справочно-информационный материал
 

Глазированные десерты со вкусами фисташки и черники. ТМ «DONI ZEFIRONI»

Глазированные десерты со вкусами фисташки и черники. ТМ «DONI ZEFIRONI»


 


 

Новинки российского рынка кондитерских изделий

Глазированные десерты со вкусами фисташки и черники
ТМ «DONI ZEFIRONI»

 

Кондитерская фабрика «Нева»

Рынок глазированных зефиров пополнился двумя новыми позициями от Кондитерской фабрики «Нева».

DONI ZEFIRONI со вкусом фисташки представляет собой нежный десерт с многоуровневой вкусовой композицией. Основу составляет воздушный зефир с выраженными ореховыми нотами фисташки. Производитель дополняет базовый вкус приятной фруктовой сладостью, создавая баланс между насыщенностью ореха и легкостью фруктовых оттенков. Завершает вкусовую палитру легкое ментоловое послевкусие, которое добавляет свежести и продлевает вкусовые ощущения. Хрустящая темная глазурь содержит объемный шоколадный вкус, который гармонично сочетается с фисташковым зефиром внутри.

Вторая новинка — DONI ZEFIRONI со вкусом черники — демонстрирует иной подход к созданию десертной композиции. Воздушное облако зефира сочетает легкую сладость с древесной терпкостью черники, что создает более сложный и насыщенный вкусовой профиль. Глазурь выполнена на основе натурального какао, что обеспечивает благородный шоколадный вкус без излишней сладости. Производитель позиционирует этот десерт как идеальное дополнение к кофе и напиткам на основе матчи.

Основное преимущество новых позиций заключается в уникальных вкусовых сочетаниях, которые выделяют их среди стандартных предложений на рынке глазированных зефиров. Фисташковый вариант предлагает редкое для российского рынка сочетание орехового вкуса с ментоловыми нотами, что создает запоминающийся вкусовой опыт. Черничная версия использует богатую ягодную составляющую в сочетании с натуральным какао, что формирует более сложную и насыщенную вкусовую палитру по сравнению с традиционными сладкими зефирами.

Хрустящая темная глазурь создает контраст с воздушной текстурой зефира, что добавляет тактильных ощущений при употреблении.

Позиционирование продуктов открывает новые возможности для расширения целевой аудитории. Фисташковый зефир может привлечь покупателей, предпочитающих ореховые десерты и ищущих альтернативу стандартным сладостям. Освежающее послевкусие делает его подходящим для употребления в течение дня, а не только как десерт после еды. Черничный вариант ориентирован на сторонников кофейной культуры и любителей чая, что расширяет контекст употребления продукта.

Сезонные факторы также играют роль в позиционировании новинок. Фисташковый зефир с ментоловыми нотами подходит для летнего периода, когда покупатели ищут освежающие десерты. Черничный вариант универсален для круглогодичных продаж, особенно в осеннезимний период, когда популярность горячих напитков возрастает.

 

 

 

КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «НЕВА»
 

Статьи о компании
на портале отраслевых новостей


 


 


 

 

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки





Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка