Рынок

23-25 апреля 2019 г. на портале «ExpoUniverse» (www.expo-universe.com) была проведена Международная онлайн выставка кондитерской, хлебопекарной продукции и бакалеи «SweetEx-2019»/«СвитЕкс-2019».

Использование вкусов горячих напитков, в первую очередь кофе, в составе самых разных продуктов - одна из ярких тенденций последних лет. С помощью кофейного вкуса производители придают печенью, конфетам, мороженому больше изысканности и утончённости, делая свой товар интереснее и привлекательнее для покупателей.

«Поцелуй ангела» – легкое белковое суфле на вафле, покрытое шоколадной глазурью, - модный в Западной Европе десерт. В России он встречается пока редко; преимущественно это импортные товары.

Лёгкий, как поцелуй, десерт отличается необычайно воздушной текстурой, которая обеспечивается только за счёт применения особого вида яичного белка, без добавления гидроколлоидов.

Milan, 2 April 2019. Today's news and tomorrow's trends. In short, the very best on offer from the HoReCa and Retail worlds. If excellence Made in Italy and the talent for innovation have always been paramount at HostMilano (fieramilano, from 18 to 22 October 2019)

Международная онлайн выставка кондитерской, хлебопекарной продукции и бакалеи «SweetEx-2019» – инновационный инструмент для развития бизнеса и увеличения продаж!

     Выставка Coffee & Tea Russian Expo (CTRE) на этот раз проходила в новом, более просторном Павильоне №4 КВЦ «Сокольники» с 13 по 15 марта. Вновь был побит рекорд посещаемости CTRE: количество гостей составило более 6 000 человек. В выставке также приняли участие более 160 экспонентов, спонсоров и партнеров. За время конференции было проведено более 150 мероприятий: семинаров, мастер-классов, презентаций, каппингов, лекций и дегустаций. На 10 образовательных площадках выступило более 130 спикеров, а параллельно проходили 6 кофейных и 4 чайных чемпионата, на которых помогали более 80 волонтеров.

Ритм жизни растет и потребитель конечной продукции перемещается из оффлайна в онлайн.
Никого не удивишь заказом в интернет-магазине и дистанционным образованием.
Не удивишь, но опередить можешь!
Вы давно знакомы с журналами «Кондитерские изделия» и «Кондитерские изделия. Технологии», с нашими публикациями и с E-mail рассылками.
Теперь в нашей компании есть новая услуга - «Организация обучающих вебинаров для дистрибьюторов и конечных пользователей»

Milan, 28 February 2019 – Be inspired by big data for new designs, bring the values of wellness & lifestyle into your project and integrate it into new urban scenarios. Discover the new luxury, technological solutions for hotels and the requirements of new generations.

Читайте!
НОВЫЙ НОМЕР ЖУРНАЛА "Кондитерские изделия. Чай, кофе, какао"

С 29 января по 1 февраля 2019 года в ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне прошли международные отраслевые выставки upakovka и interplastica 2019. Экспоненты отметили положительную динамику развития сегмента упаковки и смежных перерабатывающих отраслей, а также индустрии пластмасс и полимерных материалов. В двух выставках приняли участие 950 экспонентов из 32 стран. За четыре дня 24 950 посетителей со всей России, стран СНГ и дальнего зарубежья побывали на upakovka и interplastica в поисках новых решений для упаковочной и полимерной отраслей.

12 – 14 марта 2019 в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо», пройдет единственная в России международная специализированная выставка лицензионной индустрии Licensing World Russia

Российская Гильдия пекарей и кондитеров приглашает принять участие в САЛОНЕ «ПЕКАРЬ И КОНДИТЕР»
14-16 мая 2019 года в Москве на ВДНХ (павильон №75)

     13-15 марта 2019 года, в КВЦ «Сокольники», впервые в России пройдет Cacao Russian Expo - cпециализированная выставка для профессионалов, объединяющая поставщиков ароматических какао-бобов, производителей Bean-to-Bar шоколада и производителей оборудования.

     До главного кофейно-чайного события года остается совсем немного времени. Кофейно-чайная выставка и конференция Coffee&Tea Russian Expo в шестой раз пройдет 13-15 марта 2019 года в Москве. Посетителей выставки ждут самые актуальные темы индустрии и новые интерактивные площадки.

Проведите онлайн переговоры с производителями, дистрибьюторами и торговыми сетями. 

Выставка SweetEx-2019 – это новый онлайн формат для проведения переговоров, масштабная виртуальная платформа, объединяющая в едином информационном пространстве людей, живущих в разных странах, говорящих на разных языках, стирая при этом любые границы.

Журнал "Кондитерские изделия" предлагает всем своим подписчикам воспользоваться возможностью бесплатного посещения "Продэкспо-2019".

At HostMilano, Hotels find their way into the third Millennium In the name of technology, design, and new services

Ваш продукт с изображением популярного персонажа может стать еще более вкусным для потребителя и будет хитом продаж!

Напоминаем, что с 29 января по 1 февраля 2019 года в павильоне «Форум», на площадке ЦВК «Экспоцентр» пройдёт 27-ая международная специализированная выставка переработки и упаковки upakovka 2019.

С 29 января по 1 февраля 2019 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне пройдет 27-ая международная специализированная выставка upakovka 2019.

Итоги, SIAL Paris 2018
Париж, октябрь 2018
SIAL Paris 2018 подтверждает свой статус ведущей мировой выставки продуктов питания

XII МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «Кондитерские изделия XXI века»
Сроки проведения - 25 – 27 февраля 2019 года
Организаторы:
• Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»
• ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
• Международная промышленная академия 
 

Вышла новая статья на сайте интернет-магазина PRODNAP.RU.
Читайте свежую статью

Вышла новая статья на сайте интернет-магазина PRODNAP.RU.
Читайте свежую статью

Вышла новая статья на сайте интернет-магазина PRODNAP.RU.
Читайте свежую статью

В ходе третьего этапа Национальной премии в области импортозамещения «ПРИОРИТЕТ-2018» Организационный комитет и Экспертный совет премии информируют о результатах рассмотрения заявок. По итогам квалификационного отбора номинантами стал 41 импортозамещающий продукт 32 компаний и организаций в 17 номинациях. Все номинанты поборются за звания лауреатов и главные призы в номинациях премии.

5 сентября в Центре международной торговли Москвы пройдет Moscow Licensing Summit — встреча специалистов по лицензированию и предпринимателей из разных сфер бизнеса.

1,251 exhibitors have already confirmed their participation, with 44.7% of these hailing from 45 different countries. New entries include Albania, Latvia and Columbia; whilst Germany, Spain, France, the US, the UK, the Netherlands and Portugal rank as the best represented nations, with Spain and the UK boasting the top growth rates

По воле случая, одновременно с открытием Чемпионата мира по футболу-2018 Оргкомитет премии объявляет будущих претендентов на победу в не менее важном событии страны – Национальной премии в области импортозамещения «ПРИОРИТЕТ-2018».

Премия «ПРИОРИТЕТ» http://prioritetaward.ru/ - это первая и единственная на сегодня в России авторитетная в профессиональном сообществе, массовая и брендированная награда лучшим предприятиям страны, достигшим наибольших успехов в области импортозамещения.

По материалам голландского трейдера Global Trading & Agency BV портал GiveMeBid.com подготовил краткий обзор ситуации на рынке орехов на начало апреля 2017 года.

Так, котировка сахара-сырца снизилась на треть с 05 октября-2016 по 05 апреля-2017 до 16.10 ц/аф (или $355 за MT). 

Федеральная антимонопольная служба предложила также рассмотреть возможность биржевой торговли не только зерном и сахаром, но и подсолнечным маслом и мясом

Российский сахар покупают уже более 50 стран мира.
Об этом сообщил заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Евгений Непоклонов на Международной конференции «Рынок сахара стран СНГ 2017».

Ожидания ИКАР относительно динамики экспортных цен на отечественную пшеницу после новогодних праздников сбываются. 

Национальное собрание Франции включило «налог на муку» в бюджет на следующий год, несмотря на практически единодушное голосование за его отмену, которое состоялось в прошлом месяце. 
Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на Foodnavigator.com.

В России нет дефицита качественной муки для производства хлеба, и причин для беспокойства по этому поводу быть не должно, заявил первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов.

Последние данные, собранные Международным Советом по Зерну (IGC), указывают на замедление или даже прекращение роста мирового производства муки. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на World-grain.com.

Международный Совет по Зерну (IGC) повысил прогноз мировой торговли пшеничной мукой в текущем сезоне на 0,6 млн. т до 16,1 млн. т. 

Кондитерские предприятия России за 10 месяцев этого года экспортировали 321,9 тыс. тонн сладостей, 
что на 4,2% больше, чем за соответствующий период прошлого года, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР).

Доля импортных сладостей на российском рынке по итогам 2016 года сократилась до минимальных значений за новейшую историю — 5,5% от потребления всех сладостей в стране. 
Об этом сообщает Центр исследования кондитерского рынка.

Уменьшение потребление сахара населением – один из основных современных потребительских трендов. 
Следуя такой тенденции, производители продуктов и напитков сокращают содержание сахара в продуктах и напитках и все чаще заменяют сахар подсластителями.

Цены на шоколад, зефир и печенье в целом по стране в феврале опустились ниже январских показателей

Рост цен на пшеницу в Китае ударил по мелким мукомольным предприятиям, что ускорило концентрацию крупнейшего мирового рынка муки и увеличению долей крупных игроков. 

В январе 2017 года было вывезено 24,7 тыс. тонн кондитерских изделий на сумму $57,1 млн. В натуральном выражении рост поставок кондитерских изделий на экспорт составил 22,5%, в стоимостном — 41%.