Новости

На череповецком кондитерском предприятии внедряют бережливые технологии благодаря федеральному проекту

Компания «Русский бисквит» занимает одно из ведущих мест на кондитерском рынке - это касается и организации системы безопасности, и контроля качества продукции.

Для оптимизации производства и снижения себестоимости продукции компания вступила в федеральный проект «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Специалисты Регионального центра компетенций приступили к работе после заключения соглашения в марте текущего года. Пилотным потоком была выбрана линия производства маффинов. Рабочая группа предприятия прошла обучение основным инструментам бережливого производства.

На данный момент закончен один из этапов – диагностика потока. По результатам проведенного анализа текущего состояния и выявленных проблем была создана карта потока создания ценности, разработан план мероприятий по устранению выявленных проблем и достижению целевого состояния.

 

«По итогу первой фазы внедрения федерального проекта «Производительность труда» в Инфоцентре предприятия провели отчётное совещание с руководством, обсудили проделанную работу. Впереди этап внедрения - все разработанные мероприятия будем реализовывать на выбранном потоке в течение следующих трёх месяцев», - отметил руководитель Регионального Центра компетенций Вологодской области Александр Маркелов.

 

16.07.2025   •   https://vologda-oblast.ru