.jpg "Каталог")
На череповецком кондитерском предприятии внедряют бережливые технологии благодаря федеральному проекту
Компания «Русский бисквит» занимает одно из ведущих мест на кондитерском рынке - это касается и организации системы безопасности, и контроля качества продукции.
Для оптимизации производства и снижения себестоимости продукции компания вступила в федеральный проект «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
Специалисты Регионального центра компетенций приступили к работе после заключения соглашения в марте текущего года. Пилотным потоком была выбрана линия производства маффинов. Рабочая группа предприятия прошла обучение основным инструментам бережливого производства.
На данный момент закончен один из этапов – диагностика потока. По результатам проведенного анализа текущего состояния и выявленных проблем была создана карта потока создания ценности, разработан план мероприятий по устранению выявленных проблем и достижению целевого состояния.
«По итогу первой фазы внедрения федерального проекта «Производительность труда» в Инфоцентре предприятия провели отчётное совещание с руководством, обсудили проделанную работу. Впереди этап внедрения - все разработанные мероприятия будем реализовывать на выбранном потоке в течение следующих трёх месяцев», - отметил руководитель Регионального Центра компетенций Вологодской области Александр Маркелов.
16.07.2025 • https://vologda-oblast.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №539 от 28.04.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.04.2026 года
-
Это вам не круассан и моти: как пряничное дело прославляет Тюменскую область
Король пряников – из Заводоуковска
-
Пирожные KOVIS от «РАМЕНСКОГО КОНДИТЕРСКОГО КОМБИНАТА»: формула вкусного десерта и теплых воспоминаний
Помните, как в детстве мы ждали, пока мама сварит клубничное варенье, чтобы намазать его на батон? Компания «РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ» вдохновилась этими воспоминаниями и постарались вложить в каждый кусочек частичку тепла и уюта