.jpg "Каталог")
Брендом Владимира предложили сделать пряник и шоколад
Покровский пряник и шоколад по уникальному рецепту назвали одним из самых популярных сувениров во Владимирской области. Интересные образцы на выставке в рамках третьего Владимирского экономического форума показали вице-премьеру Аркадию Дворковичу.
Директор местного музея пряника Ирина Жеребкина рассказала, что увлекаться старинными рецептами известных сладостей здесь стали не так давно. Однако традиции заинтересовали многих, и теперь в музее проводят не только экскурсии, но и мастер-классы.
- Мы собираем группу и рассказываем об истории шоколада, показываем, как его приготовить, - рассказала она. - И все вместе, как индейцы, растирают какао-бобы и даже могут петь песни в это время. Зато когда плитка готова, каждый может почувствовать настоящий вкус шоколада.
Рецепт пряника, который во Владимире называют Покровским, тоже был восстановлен благодаря историческим зарисовкам.
- Самый большой пряник весил больше 500 килограммов, но мы пока такие не печем, - с улыбкой призналась Ирина Жеребкина. - Хотя ярко расписанный пряничный домик весит больше 40 килограммов.
03.06.2015 • http://www.rg.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №529 от 17.02.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.02.2026 года
-
Канадский Kraft Heinz выпустил макаронный чизкейк
Один из самых известных продуктов Kraft Heinz – макароны с сыром, которые так и называются Kraft Mac & Cheese. Канадское отделение компании немного продлило название
-
В Бурятии поддержат малые сельские пекарни
В Бурятии стартовала новая программа государственной поддержки для малых сельских пекарен. Всего на 2026 год предусмотрено 2,7 миллиона рублей