Новости

Единственный в России музей хлеба к концу года откроет первые выставочные залы в новом здании

Петербургский музей хлеба проводит открытый конкурс на создание первой очереди экспозиции в своем новом здании на улице Михайлова неподалеку от площади Ленина.

Согласно информации на официальном сайте госзаказа РФ, Музей хлеба выделит на создание первой очереди экспозиции около 17,8 млн руб.

В техническом задании к конкурсу отмечено, что в первую очередь экспозиции войдут 4 из 12 музейных залов площадью более 400 кв м. Это будут залы, посвященные традициям выпечки хлеба восточных славян, хлебу блокадного Ленинграда, петербургской кухне и кондитерской. В документации добавляется, что эти четыре зала позволят принимать посетителей, не прекращая дальнейшей работы по завершению полной экспозиции.

Экспозиция начнется с показа этнического и регионального разнообразия хлебных культур мира. В следующем зале продолжится повествование о хлебе, но уже на материале русской традиционной культуры. Зона второго этажа будет посвящена "бытованию" хлеба в городской среде, обществе и истории.

"Экспозиционная интрига советского времени строится на противостоянии идеологических официальных текстов (газеты, фильмы, плакаты) и самих исторических фактов, вкупе с человеческими документами (дневники, письма и проч.), то есть "бумажной", идеологически вымышленной, и настоящей реальности. Не желая повторять многочисленные реконструкции "блокадных комнат", экспозиция, с одной стороны, повествует о рецептурной и технологической трансформации самого хлеба, неизбежном и необходимом превращении его в суррогат, об изменении процесса работы хлебозаводов; с другой стороны, о хлебе как главной жизненной ценности периода блокады. 3-й исторический экспозиционный сюжет охватывает период с 1945 года фактически до нынешнего дня", - говорится в техзадании.

Другие экспозиционные пространства будут построены вокруг реконструкции интерьеров начала XX века: это будут "Городская кухня" и "Петербургская кондитерская".

Планируется, что экспозиция будет подготовлена в течение 100 дней после подписания договора. Заявки от участников конкурса рассмотрят 7 августа.

Петербургский Музей хлеба обладает уникальной коллекцией более чем из 14 тыс. экспонатов, которые демонстрируют жизнь и быт предков через хлеб. Экспозиция показывает историю создания хлеба, пути развития хлебопечения в Петербурге с момента его основания до настоящего времени. В музее представлены различные образцы выпечки с древних времен до наших дней, инструменты, утварь, формы для выпечки, коллекция самоваров, вывески торговых заведений, живопись, предметы прикладного искусства, документы и собрание книг по кулинарии.

Учреждение остается единственным в России музеем хлеба.

Музей хлеба в течение нескольких лет испытывал проблемы с площадями, поскольку располагался на Лиговском проспекте в здании бизнес-центра. Затем ему было выделено отдельно стоящее здание на ул.Михайлова, переезд начался в 2014 году.

15.07.2015   •   http://www.interfax-russia.ru