.jpg "Каталог")
Технологические изыскания при использовании ультразвуковых волн в кондитерской промышленности совместно с актуальными сырьевыми решениями
Освоение современных технологических решений, а также использование высокочастотных колебаний на стадии резки/отделки разнообразных полуфабрикатов являются эффективным направлением в реализации задач, касающихся качества конечного продукта.
Читать статью: http://www.my-ki.ru
16.01.2019 • http://www.my-ki.ru
Cмотрите также
-
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.
-
Выбраны лучшие мучные кондитерские изделия в конкурсе «Московское качество»
Серия голосований за лучшие мучные кондитерские изделия из столичных магазинов завершилась в проекте «Активный гражданин» в рамках конкурса «Московское качество»
-
Хлеб на закваске: в Волоколамске пекут органическую выпечку
В деревне Шульгино Волоколамского городского округа налажено производство органического хлеба на натуральной закваске