.jpg "Каталог")
Французский кондитер скрестил макаронс и пончики
Тренд последних лет – соединение нескольких традиционных блюд в одно. Французский кондитер Франсуа Пайард смело соединил несочетаемое: французское печенье макаронс и американский пончик. Новый десерт своей формой напоминает пончик, покрытый глазурью и с кремовой начинкой, но вместо жареного во фритюре теста его основа – это изысканное хрустящее миндальное печенье. Новый десерт будет представлен во Франции в день макаронс (20 марта), а затем поступит в кондитерские других европейских стран.
Если данная публикация вызвала у Вас интерес, "кликните" НРАВИТСЯ и порекомендуйте эту статью своим друзьям в Facebook!
30.03.2016 • http://kedem.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №530 от 25.02.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 25.02.2026 года
-
Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®
В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®, позволяющих создавать продукты с маркировкой «йогуртовый», «творожный», «сырный» или «молочно-карамельный» без использования ароматизаторов и «Е»-компонентов
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №534 от 24.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.03.2026 года