Новости

Хлебные сомелье съедутся на первый международный форум "Хлеб, ты - мир" в калужский "Этномир"

Представители более 60 стран примут участие в первом международном форуме "Хлеб, ты - мир", который пройдет в культурно-образовательном центре "Этномир" в Калужской области, передал корреспондент "Интерфакса" с выездного совещания по вопросам подготовки мероприятия.

"Это еще и не отраслевое событие. Оно, можно сказать, общественно-политическое. Приедут многие страны, будут представлены прекрасные коллективы. Эти горизонтальные связи помогут нам снимать процесс непонимания на политическом уровне", - заявил заместитель председателя правительства РФ Алексей Гордеев.

"Приедет много людей, посмотрят прекрасную калужскую землю, полюбят Россию, приедут домой, расскажут об этом", - сказал он.

Форум пройдет 19-21 сентября. Организаторы рассчитывают на 3 тыс. участников и столько же зрителей.

В рамках мероприятия запланированы не только обсуждения актуальных проблем хлебопеков на "круглых столах" и семинарах, но и мастер-классы, выставки современного оборудования и ингредиентов для хлебопекарного бизнеса, выставка старинной техники и оборудования.

"Несколько лет назад в Европе появились хлебные сомелье. Это те люди, которые обладают высочайшей квалификацией хлебопечения и которые рассказывают о самых интересных свойствах хлебобулочных изделий. Такой рассказ и показ тоже предусмотрен в рамках фестиваля", - отметил председатель совета Центросоюза РФ Дмитрий Зубов.

После выездного совещания при правительстве РФ планируется создать оргкомитет, который возглавит А.Гордеев. Его участники утвердят точную программу форума.

 

06.03.2019   •   http://www.interfax-russia.ru