Компания «Британские пекарни» намерена открыть десять новых заведений в 2017 году
Сеть пекарен-кондитерских «Британские пекарни» (бренд British Bakery) в начале июля откроет новое заведение на углу Невского проспекта и Малой Конюшенной улицы. По данным консалтинговой компании Colliers International, которая выступила брокером сделки, в 2017 году представители пекарни намерены открыть десять новых точек в Петербурге (сейчас их 15).
По данным Colliers International, сегмент пекарен и кондитерских в Петербурге «активно расширяется»: «с начала 2017 года в центральной части города было открыто 45 заведений общественного питания, при этом на долю кофеен и кондитерских пришлось около 20% открытий (9 кофеен и кондитерских)».
«Бизнес пекарен высокорентабелен, операторы этого сегмента очень востребованы, поскольку предлагают вкусную и доступную выпечку, которая покупается по пути домой или в качестве недорогого перекуса. При этом если для сетей, предполагающих открытие небольших пекарен «у дома» ориентиром являются спальные районы города, то для кондитерских и кофеен характерно сохранение интереса к центральной части Санкт-Петербурга»,— отмечает директор департамента исследований Colliers International Россия Вероника Лежнева.
07.06.2017 • https://www.kommersant.ru
Cмотрите также
-
DIGITAL-продвижение кондитерского оборудования, ингредиентов, упаковки и брендинга
Информирование участников рынка о деятельности компании с целью создания позитивного отношения и моделирования поведения клиентов – неотъемлемая составляющая бизнеса
-
Быть в тренде: «КОМУС-упаковка» представляет серию для порционных изделий
Рассылка от "Комус-упаковка" от 26.01.2024 года
-
Производитель печенья увеличил выручку на 8,6%
Производственные компании крупного донского производителя печенья «Кондитерские изделия Морозова» по итогам 2023 года выручили 1,9 млрд рублей, это на 8,6% выше, чем в 2022 году