Новости

Контрольная закупка: Мятные пряники

Мятные пряники для “Контрольной закупки”, проводимой Первым каналом, предоставили:

1. «Зерница»

2. Кондитерское предприятие «Полет»

3. «Посиделкино»

4. «Хлебный дом»

5. «ИП Демичева»

6. «Яшкино»

 

Победитель: Кондитерское предприятие «Полет»

 

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за пряники торговых марок Кондитерское предприятие "Полет", "Посиделкино" и "Яшкино". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Clinique".

Полуфинал

О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: Если при производстве мятных пряников были нарушены санитарные нормы или не соблюдались условия хранения, в продукте могли развиться опасные микроорганизмы и плесень. Нарушений обнаружено не было.

 

Внеконкурсная экспертиза

О. Максименко, эксперт испытательного центра: Пряники торговых марок "Зерница", "Хлебный дом" и "Яшкино" соответствуют требованиям стандарта и безопасности.

 

Выбор победителя "Контрольной закупки"

О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: Чем меньше искусственных пищевых добавок содержится в продукте, тем он полезнее. Так же мы проверили, соответствуют ли заявленные составы образцов фактическим. Пряники торговой марки "Посиделкино" содержат большое количество пищевых добавок, в том числе консервант сорбат калия. Наиболее натуральными и сбалансированными по содержанию питательных веществ - белков, жиров и углеводов - оказались пряники торговой марки Кондитерское предприятие "Полет".

 

Цена и качество

Натуральные ароматизаторы и мед, как правило, увеличивают стоимость пряников. Глазурь пряника может быть белковой. Такие пряники будут стоить дороже. Так же стоимость зависит от упаковки: пластиковые контейнеры стоят дороже, чем прозрачный целлофан. При покупке пряников обязательно проверьте герметичность упаковки.

 

Все под контролем

На вопросы отвечает менеджер отдела контроля качества сети гипермаркетов Полина Мурашкина

Пряники могут быть сырцовыми и заварными. Заварные пряники более вкусные. Сырцовые пряники имеют более плотную консистенцию и меньше хранятся. Если в состав пряников входит мед или патока, такой продукт дольше хранится. Глазурь пряников не должна осыпаться.

13.03.2014   •   http://www.1tv.ru