.jpg "Каталог")
Полезный для мозга рецепт торта разработали в США
Американские ученые и кулинары в поисках полезных вариантов лакомств разработали рецепт особого десерта, который, как утверждают, способен благотворно воздействовать на здоровье мозга.
Для этого десерта были использованы такие ингредиенты, как свекла, оливковое масло, тыква, черника и корица. Необычное лакомство, получившее название «Незабываемый торт», стал результатом сотрудничества ученых из Университета Нового Южного Уэльса и шеф-кондитера Кристофера Тэ.
Эксперты утверждают, что каждый из ингредиентов этого десерта способствует улучшению кровообращения и насыщению мозга кислородом. Йоханнес ле Кутр, эксперт по продуктам питания и здоровью из Университета Нового Южного Уэльса, подчеркнул, что молекулы, содержащиеся в этих продуктах, оказывают сильное и полезное воздействие на поддержание общего здоровья.
В то же время шеф-кондитер признался, что создание вкусного десерта было сложной задачей, так как первый вариант этого лакомства по вкусу напоминал блюдо с ароматом карри, и только после тщательной работы ему удалось достичь желаемого.
17.01.2024 • https://crispy.news
Cмотрите также
-
Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
Масса нетто: 270 г.
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441–2014
Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калияАО «Минусинская кондитерская фабрика»
-
Экспертная оценка. Пряники «Киви в ШОКЕ»
Летняя линейка, в которую входят также пряники «Виноградики», «Бабл-гам», «Дын-дыныч», «Арбузыч» и «Солнечный манго», усиливает позиционирование продукта как сезонного хита, способного привлечь импульсных покупателей, и демонстрирует стремление бренда уйти от классических решений
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №536 от 07.04.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 07.04.2026 года