.jpg "Каталог")
Роботизированная пекарня Breadbot выпекает 10 булок хлеба в час
Американская компания «Wilkinson Baking Company» представила на прошедшей ежегодной выставке CES-2019 в Лас-Вегасе инновационное автоматизированное устройство «Breadbot», которое позволяет выпекать множество видов хлеба.
Хлебопекарный робот может самостоятельно смешивать необходимые хлебные ингредиенты, замешивать тесто и затем распределять его по формам для выпечки. В дальнейшем эти формы помещаются в специальное теплое место, где оно подходит. На финальном этапе формы с готовым тестом перемещаются в духовой шкаф для выпечки.
Роботизированная пекарня Breadbot может выпекать до 10 батонов в час или 235 в сутки. Три розничные продуктовые сети в США уже планируют протестировать роботов Breadbot в течение ближайших нескольких месяцев.
Разработчики роботизированной пекарни заявляют, что многофункциональное устройство способно обеспечивать сравнительно большое производство свежих хлебобулочных изделий. Процесс выпечки происходит в полностью автоматизированном режиме без необходимости вмешательства или контроля со стороны человека.
06.02.2019 • https://kiosksoft.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №533 от 17.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.03.2026 года
-
Хлебопекарни Мордовии переходят на гарантированные поставки сырья из соседнего региона
В Мордовии организовали стабильное снабжение хлебозаводов качественной мукой
-
Печенье с пониженным содержанием глютена и пектиновыми веществами разработали в Адыгее
В Государственном реестре изобретений РФ зарегистрирован патент «Способ приготовления печенья»