.jpg "Каталог")
Роскачество опубликовало результаты проверки нарезных батонов
Роскачество завершило первый этап проверки нарезного батона и выявило нарушения почти в 20% случаев при его изготовлении. Отмечается, что это самый популярный хлеб в России.
Испытание прошли 65 образцов хлеба, изготовленного в Москве и нескольких областях — Белгородской, Калужской, Костромской, Курской, Владимирской, Воронежской, Ивановской, Липецкой, Московской, Рязанской, Смоленской, Тамбовской, Тверской и Ярославской. В 42% случаев товар оказался высококачественным, в 40% — безопасным, а в 18,5% эксперты выявили разного рода недостатки по качеству.
Несоответствие ГОСТу зафиксировали в товарах под торговыми марками «Лугерсервис» и «Селяночка». Несоответствия были обнаружены ещё в трёх образцах, однако они изготавливались не по ГОСТу. В шести случаях были найдены искусственные консерванты.
Самыми проблемными показателями качества хлеба стали его пористость и количество жира. Производители не доложили в тесто масла или маргарина.
Результаты исследования качества хлеба в других федеральных округах РФ будут опубликованы до конца 2017 года, пишет ТАСС.
Наталья Савченко
04.10.2017 • http://gazeta.a42.ru
Cмотрите также
-
Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®
В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®, позволяющих создавать продукты с маркировкой «йогуртовый», «творожный», «сырный» или «молочно-карамельный» без использования ароматизаторов и «Е»-компонентов
-
В DDVB преобразовали визуальный хаос бренда Fit в единую экосистему здорового питания
Fit – бренд с 15-летней историей, который одним из первых привез в Россию сахарозаменители и за это время стал синонимом здорового питания для миллионов потребителей
-
Хруст детства. Как производят кукурузные палочки
Надеваем белые халаты и бахилы, моем руки — санитарные нормы здесь строгие. И отправляемся смотреть, как из кукурузной крупы получается знакомое с детства лакомство