.jpg "Каталог")
В Москве наградили рязанский хлебозавод за лучший кулич
«Победный» кулич был выставлен на XXII Международной выставке «MODERN BAKERY MOSCOW-2016».
Изделие «Кулич «Пасхальный» рязанского хлебозавода №3 победило на всероссийском конкурсе «Лучший хлеб России-2016». Об этом сообщила пресс-служба горадминистрации.
«Победный» кулич был выставлен на XXII Международной выставке «MODERN BAKERY MOSCOW-2016». Директор МП «Хлебозавод № 3» Виталий Ларин получил за кулич Малый Кубок и диплом I степени.
Выставка проводится в Москве с 1995 года при поддержке Министерства лесного хозяйства РФ. В этом году в ней приняли участие пекари и кондитеры из 30 стран.
Отмечается, что хлебозавод № 3 также ранее получал награду от Международной промышленной академии Москвы за кондитерские изделия «Печенье овсяное», «Торт бисквитно-кремовый «Сказка», «Заварное пирожное «Трубочка с кремом». Награды представителям завода вручались в рамках международного смотра качества кондитерских изделий «Инновации и традиции».
23.03.2016 • http://mediusinfo.ru
Cмотрите также
-
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
-
Аналитический разбор. Зефир «Земляничный смузи» «Шармэль Belle»
«Земляничный смузи» – новое прочтение классического зефира от АО «Ударница», которое переформатирует восприятие традиционного десерта в сторону современного функционального здорового и легкого снека, полностью соответствующего условиям новой рыночной реальности
-
Инна Матвейчик
«Честность в категории «без сахара» - вопрос безопасности, а не маркетинга»
О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.