Indexbox Russia: потребление мучных кондитерских и хлебобулочных изделий по итогам 2022 года сократится
По итогам 2022 года потребление мучных кондитерских изделий в России сократится на 5% и составит 1738,4 тысяч тонн. Потребление хлебобулочных изделий в этом году снизится на 2,5%, до 6030,6 тысяч тонн.
Такой прогноз озвучила исполнительный директор «Индексбокс Маркетинг» Екатерина Колина в докладе «Состояние рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий», выступая на стратегической сессии Бизнес в России: новые условия. Хлебопекарная и кондитерская промышленность.
15 апреля состоится организованная издательским домом «Сфера» стратегическая сессия «Бизнес в России: новые условия. Индустрия пивоварения». Заполните форму заявки на странице мероприятия, чтобы узнать условия участия.
Динамика рынка мучных кондитерских изделий в России
Рынок мучных кондитерских изделий в РФ рос в период с 2013 по 2018 года. В 2020-м он сократился на 1,7% на фоне снижения покупательской способности населения. В 2021 году потребление этой продукции в стране сократилось еще на 3,9%.
В Indexbox Russia не исключают, что после 2023 года этот рынок начнет медленно восстанавливаться, но при условии стабилизации доходов россиян.
Основная доля потребления в сегменте мучных кондитерских изделий приходится на печенье и пряники, на втором месте находятся торты, третьем — вафли.
Динамика рынка хлебобулочных изделий в России
По прогнозам IndexBox, в 2022 году объем видимого потребления хлеба составит 5879,9 тыс. т. Это на 2,5% меньше, чем в 2021-м. Потребление этой продукции в стране падает по меньшей мере с 2013 года — в тот год в России было реализовано 6910,1 тыс. т.
Снижение потребления хлеба в России продолжится и в следующие годы, но более медленными темпами, полагают аналитики Indexbox.
13.04.2022 • https://sfera.fm
Cмотрите также
-
На публичку за 260 млн выставлены кондитерские активы производителя сухариков Воронцовские
Среди включенных в единый лот объектов — находящиеся в Санкт-Петербурге помещения площадью более 5,2 тыс. кв. м и права аренды на участок
-
В Кирове начали продавать хлеб, посвящённый юбилею города
Хлеб можно приобрести в торговых точках, расположенных в разных районах областного центра
-
Жевательный мармелад Joosy — яркая новинка от Кондитерской фабрики «Нева»
Рассылка от кондитерской фабрики "Нева" от 01.04.24 года