Кокосовая стружка: цены падают
Филиппины являются основным мировым экспортером кокосовой стружки (более трети мирового экспорта). В начале 2014 года цены на кокосовую стружку резко выросли из-за катастрофических разрушений сельскохозяйственной отрасли Филиппин с большим количеством жертв, вызванных тайфуном Хайян. В 2015 году цены на кокосовую стружку вернулись на уровень, какими они были накануне тайфуна, т.е. упали на 45%. Для объяснения такого поведения цен необходимо рассмотреть влияние нескольких факторов.
Цены на кокосовую стружку тесно связаны с ценами на кокосовое масло. Если цены на кокосовое масло поднимаются, то вслед за ними растут цены на кокосовую стружку и наоборот, так как оба эти продукта производятся из одного сырья – кокосовых орехов. Цены на кокосовое масло в основном следуют трендам на рынке растительных масел, в частности пальмового масла, из-за взаимозаменяемости этих двух продуктов. Более того, цены на сырую нефть могут влиять на цены растительных масел, так как они используются в качестве возобновляемых видов топлива.
В связи с драматическим падением цен на сырую нефть в течение последних 18 месяцев, спрос на растительные масла в качестве биотоплива тоже сократился. Кроме того, рынки пальмового масла и масла пальмовых семян испытали сильное давление под влиянием повышенного предложения. В результате этих обстоятельств цена на оба вида пальмового масла упала в период с марта 2014 года по сентябрь 2015 года на 55% и 50% соответственно. Комбинация всех этих факторов привела к падению цен на кокосовое масло, следовательно, и на кокосовую стружку.
Кроме того, мелкие производители в Индонезии, Шри-Ланке и Вьетнаме вели в последнее время агрессивную продажную стратегию на рынке, что также способствовало падению цен на кокосовую стружку.
Однако в последние несколько недель падение цен на кокосовую стружку замедлилось, как считается, главным образом, в результате влияния Эль Ниньо. Сухая погода в некоторых регионах Юго-Восточной Азии привела к росту цен на пальмовое масло, и многие эксперты полагают, что недостаток дождей может отрицательно сказаться на кокосовых пальмах, так что в настоящее время цены на кокосовую стружку вышли на плато и замерли в ожидании.
27.01.2016 • http://bfi-online.ru
Cмотрите также
-
Юбилейная 35-я выставка WorldFood Moscow 2026 объединила более 870 участников из 30 стран на одной площадке
С 15 по 18 сентября 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо» в Москве прошла юбилейная 35-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow, организованная компанией ITE Group
-
В Челябинске продажи корпусных десертов выросли в 15 раз
Гастрономический тренд появился летом этого года
-
Грузия нарастила экспорт хлеба и кондитерских изделий на 129%
Поставки хлеба и кондитерских изделий из Грузии в этом году стали рекордными. В тройку основных покупателей вошли Узбекистан, Азербайджан и Армения



