Кондитерская продукция казахстанского «Батыс продукт» успешно осваивает российский рынок
Кондитерскую продукцию made in Kazaкhstan можно увидеть на рынках Казани, Ульяновска, Нижнего Новгорода и Челябинска.
Отрадно, что казахстанские производители привлекают потребителей не только ценой, но и качеством. Так как все сырье, используемое для выпуска продукции на 100 % натуральное.
Евгений Соколов работает на предприятии "Батыс продукт" с прошлого лета, но уже на «ты» с современным немецким оборудованием. Автомат по выпуску вафель на фабрике приобрели 2 года назад при поддержке фонда «Даму». Это вторая новая линия. На первой делают сушки.
Когда только начинали производство в цеху выпускали до 180 тонн сушек и вафель в сутки. Сейчас объемы снизили, но зато продукт всегда свежий.
Евгений Соколов, оператор автомата по производству вафель
- Смотрю за выходом листов и запускаю печь. Ну и также стою на мазке. И конечно осмотр за аппаратурой. Это самое главное, чтобы ничего не сломалось.
Все сырье при производстве используется натуральное. Основной ингредиент в кондитерских изделиях - мука и куриное яйцо. Они исключительно казахстанские. И никаких заменителей.
Красители используются только идентичные натуральным, например, лимонная кислота. Этим отечественный продукт и отличается от российского.
Иван Жиловников, начальник производственного цеха
- Они на заменителях работают в основном. Заменитель сахара, заменитель жира. Из-за этого дешевле. Например, могут лист печь толще, а намазки класть меньше. А у нас наоборот. Мы стараемся, как положено, лист определенной толщины. Ну и соответственно слой начинки тоже.
Кроме вафель и сушек на фабрике выпускают печенье. В среднем в день здесь выпекают до 3 тонн печенья с начинкой и без. Всего более 30 видов.
Евгений Попков, заместитель директора ТОО «Батыс продукт»
- В 2011 году начали занимать Уральский рынок, близлежащие города. Это Актюбинск, Аксай, Актау. Мы решили выходить на российский рынок. То есть первый рынок у нас Самара являлась, после Самары пошли Саратов, Ульяновск, Казань, Нижний Новгород, Челябинск.
Сейчас на предприятии трудится до 100 человек. Набирают рабочих из числа местного населения. В основном это молодые люди без специального образования. Их обучают на месте, дают квалификацию.
18.03.2015 • http://candynet.ru
Cмотрите также
-
Торговая марка «КонТех». Качество, подтвержденное экспертами. Награды на "ПРОДЭКСПО - 2024"
Торговая марка «Кондитерские Технологии» занимает одно из ведущих мест среди производителей пряников в Красноярском крае
-
Аутентичные мексиканские тортильи Coyotas
Coyotas – мексиканский бренд, выпускающий тортильи. Janet Flores Pavlovich, основательница бренда, обратилась в агентство Land за разработкой нового дизайна упаковки
-
Сладкая жизнь: тюменские производители сладостей нарастили выручку
Тюменские кондитерские фабрики увеличили выручку до 74%