.jpg "Каталог")
Рынок снеков растет: увереннее всего — традиционные сегменты
Рынок снекинга в последние годы активно развивается: меняются образ жизни и привычки потребления, и для многих покупателей перекус все чаще заменяет полноценный прием пищи.
Растут продажи и ассортимент категорий, которые можно отнести к снекам, — продукты для перекуса занимают всё новые ниши, от мясных и молочных до фруктовых.
Что интересно, на фоне глобального тренда на продукты с добавленной ценностью и высоким содержанием протеина, в снековых категориях увереннее всего чувствуют себя более традиционные сегменты. Так, за 12 месяцев по август 2026 года продажи чипсов на омниканальном рынке выросли на 7,5% в натуральном выражении. Самые высокие темпы роста в розничных сетях у мясных снеков (+21,6% в натуральном выражении) и фруктовых чипсов (+35,7%). Такие перекусы помогают быстро утолить голод, имеют более привычный вкус и одновременно обещают быстрое удовольствие.
При этом динамика продаж злаковых батончиков, долгое время считавшихся универсальным ЗОЖ-перекусом, снизилась на 8,3% в натуральном выражении. Протеиновые батончики остались примерно на уровне прошлого года (–0,5%).
20.10.2026 • https://news.unipack.ru
Cмотрите также
-
Печенье с пониженным содержанием глютена и пектиновыми веществами разработали в Адыгее
В Государственном реестре изобретений РФ зарегистрирован патент «Способ приготовления печенья»
-
3D-печать продуктов из цельнозерновой рисовой и чечевичной муки реализовали в Сингапуре
Группа исследователей из Сингапурского университета технологий и дизайна использовали муку из белого риса и красной чечевицы для печати и приготовления пищи с добавлением пшеничной муки, тапиоковой муки и ксантановой камеди
-
«Молочная кухня» Башкортостана начала выпуск двух новых видов печенья
В Башкортостане расширился ассортимент продукции ГАУ РБ «Молочная кухня»