.jpg "Каталог")
В России за 9 месяцев производство кондитерских изделий сократилось на 5,1%
В России в январе-сентябре 2025 года кондитерские предприятия произвели 3 млн тонн продукции, что на 5,1% меньше, чем за аналогичный период 2024 года, сообщил Росстат.
В сентябре в годовом выражении производство снизилось на 4,3%, до 0,4 млн тонн.
Производство сахара по мере поступления на рынок продукции из нового урожая сахарной свеклы в сентябре выросло на 0,9%, до 1,5 млн тонн, но за 9 месяцев все еще есть отставание от аналогичного периода прошлого года - на 6,1%, до 2,7 млн тонн.
Новый урожай крупяных культур изменил и динамику на рынке крупы в сентябре. Ее производство выросло на 12,1%, до 0,2 млн тонн, но за девять месяцев сохраняется отставание - производство сократилось на 6,9%, до 1,3 млн тонн.
Росстат также сообщил, что хлебопеки в сентябре снизили выпечку хлеба на 1,5%, до 0,4 млн тонн, за девять месяцев - на 3,1%, до 3,4 млн тонн. Мукомольные предприятия в сентябре выработали 0,8 млн тонн пшеничной и ржано-пшеничной муки, что на 0,2% больше, чем годом ранее. За девять месяцев производство снизилось на 5,6%, до 6,5 млн тонн.
29.10.2025 • https://www.interfax.ru
Cмотрите также
-
Снеки из амаранта и 45 сортов горячего хлеба: на московских ярмарках представлена продукция рославльской пекарни
Пекарь из Рославля предлагает 45 сортов хлеба, которые выпекают прямо на московских ярмарках, и необычные снеки — из редкого для столичного потребителя амаранта
-
Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»
33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира
-
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий