В Российском союзе пекарей озабочены “серой зоной”
Есть регионы, где доля незаконных мини-предприятий достигает критической массы.
Российский союз пекарей объединяет 176 хлебопекарных предприятий по всей стране. “За последний год я побывал в 53 регионах, посетил множество заводов и видел, как там отлажено работают системы качества. На крупных предприятиях это соблюдается неукоснительно”, — подчеркнул на недавней пресс-конференции вице-президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов. А вот к мелкой рознице есть вопросы. По оценке эксперта, немало пекарен до сих пор действуют в “серой зоне”, составляя недобросовестную конкуренцию серьезным игрокам рынка.
“Они не платят никаких налогов, у работников нет санитарных книжек, при этом существуют проблемные регионы, где доля таких предприятий достигает просто критической массы. И мы видели, как подобные предприятия могут убить крупного индустриала: невозможно, играя по правилам, конкурировать с ними. Поэтому очень важно, чтобы рынок стал честным, прозрачным и безопасным”, — подчеркнул эксперт.
Что касается оборудования для хлебопекарной промышленности, то, как с удовлетворением отметил Дмитрий Семенов, уже появились достойные импортозамещающие отечественные предприятия. Кроме того, производители внимательно рассматривают предложения Китая и стран азиатского региона, передают “Новости малого бизнеса”.
08.11.2023 • https://novostimb.ru/
Cмотрите также
-
СТЕНДЫ КОНДИТЕРСКИХ КОМПАНИЙ НА «ПРОДЭКСПО-2024»
В небольшом фоторепортаже мы решили показать стенды, которые нам наиболее понравились. Это субъективный взгляд сотрудников редакции журнала «Кондитерские изделия», определенная мозаика впечатлений, которыми мы делимся с вами.
-
ТОП-10. Мармелад. Рейтинг популярности в интернете. Результаты исследования
Исследование подготовлено на основе статистики Wordstat.
В исследовании участвовало 52 наиболее популярных ТМ мармелада российского производства
-
Жителям КНР полюбилось сладкое сухое печенье из Владимирской области
Владимирские производители за 2023 год экспортировали около 20 тыс. тонн кондитерских изделий на общую сумму 53,5 млн долларов. Такие данные приводит пресс-служба Владимирской таможни