.jpg "Каталог")
Амурские специалисты проверили более 600 образцов кондитерских изделий
С начала 2025 года Амурский филиал ФГБУ «НЦБРСП» провел масштабные исследования кондитерской продукции.
За пять месяцев эксперты проверили 79 образцов, включая пряники, печенье, торты и пирожные, выполнив более 600 лабораторных тестов.
Все исследования проводились в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Специалисты проверяли кондитерские изделия на антибиотики, микробиологические загрязнения, плесень, патогенные микроорганизмы и другие показатели безопасности.
Результаты проверки:
✔ В трёх пробах пирожных обнаружены превышения норм по содержанию кишечной палочки (БГКП) и общей бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ).
✔ Данные о нарушениях внесены в систему «Веста» Россельхознадзора.
Причины отклонений:
По словам экспертов, такие показатели говорят о нарушениях в производстве – недостаточной термообработке, несоблюдении санитарных норм или неправильном хранении продукции. Это может привести к пищевым отравлениям и инфекциям.
Вывод:
Лаборатория продолжает мониторинг качества кондитерских изделий, чтобы потребители могли быть уверены в безопасности сладостей на прилавках.
04.06.2025 • https://blagoveshensk.sweetinfo.ru
Cмотрите также
-
Производство чипсов из маша запустили в Ростове-на-Дону
В Ростове запустили производство полезных снеков. Их изготавливают из маша. Технологию разработал сити-фермер Алексей Полищук
-
Бисквитный торт «ТРЮФЕЛЬ». ТМ BAKER HOUSE
Масса нетто: 350 г.
Срок годности: 6 месяцев
Условия хранения: от +2 °С до +23 °С
ТУ 9130-007-56859912-2011
Не содержит ГМОООО «Раменский кондитерский комбинат»
-
В Поморье начнут производить хлеб с фолиевой кислотой для профилактики тромбозов
Для жителей региона характерен низкий уровень фолатов и повышенный уровень гомоцистеина, что является риском развития тромбозов, рассказала профессор Надежда Воробьева