.jpg "Зефир")
.jpg "Зефир")
.jpg "Каталог")
Челябинские ватрушки на китайских дрожжах. Южноуральские кондитеры переходят на ингредиенты из Поднебесной
Раньше южноуральские производители пирожных и печенья использовали пищевые добавки из Европы.
Сергей Фёдоров, руководитель и учредитель торговой компании: После ухода с нашего рынка европейских компаний, ну вот китайские компании решили заменить и, я думаю, делают это успешно. А даже где-то по ингредиентам они лучше, чем европейцы.
Сегодня в Челябинск приехал шеф-повар из Китая. Он рассказал своим южноуральским коллегам, как можно использовать восточные пищевые добавки. Поделились и интересными рецептами
Мастер Сюэ Вэй, инженер-технолог производственной компании: …Вот эта рецептура, мы уже всё, мы записали в наши документы. Мы всё будем передавать нашим потенциальным потребителям.
Вероятно в челябинских кулинариях теперь появится и новая китайская выпечка – например, хлеб из зеленого чая или пирожные из фасоли. Южноуральским поварам сегодня в деталях рассказали, как готовить необычные десерты.
17.09.2025 • https://31tv.ru/
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №499 от 08.07.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 08.07.2025 года
-
Хлебные палочки «GRISSINI» с томатом. ТМ BAKER HOUSE
Этой весной бренд BAKER HOUSE расширил линейку хлебных палочек GRISSINI новым томатным вкусом. Выпуск обусловлен растущим интересом потребителей к натуральным продуктам с чистым и полезным составом
-
Печенье Овсяное с кусочками шоколада. ТМ «ХЛЕБНЫЙ СПАС»
Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» представила инновационное решение в сегменте мучных кондитерских изделий. Этот формат идеально соответствует современным трендам кондитерского рынка и запросам современного потребителя, который ценит возможность быстрого перекуса качественным продуктом