.jpg "Каталог")
ГОСТы для пирогов и хлеба для Крайнего Севера разрабатываются в России
Введение новых ГОСТов позволит стандартизировать качество популярных продуктов, таких как пироги и пирожки, а также обеспечить специальные требования для хлеба, предназначенного для условий Крайнего Севера.
Ирина Шувалова, начальник управления стандартизации Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, сообщила на пресс-конференции в ТАСС, что в 2026 году ведется разработка стандартов на пироги, пирожки, изделия из слоеного теста и на полярный хлеб.
Все работы по стандартизации проводятся согласно программе национальной стандартизации и являются плановыми. Шувалова добавила, что если какая-то отрасль выразит интерес и подаст заявку в технический комитет на нетрадиционные виды хлеба, такой стандарт при необходимости будет разработан.
01.04.2026 • https://sweetinfo.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №539 от 28.04.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.04.2026 года
-
Снеки из амаранта и 45 сортов горячего хлеба: на московских ярмарках представлена продукция рославльской пекарни
Пекарь из Рославля предлагает 45 сортов хлеба, которые выпекают прямо на московских ярмарках, и необычные снеки — из редкого для столичного потребителя амаранта
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №545 от 16.06.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 16.06.2026 года