Пряничный музей открылся под Тулой
Музей белевского пряника открылся в городе Белеве Тульской области, сообщила пресс-служба облправительства.
"Открытие частного музея в малом историческом городе, получившем свое развитие в рамках празднования 500-летия Тульского Кремля как одном из городов Большой засечной черты - удачный пример комплексного формирования территории", - отметила заместитель министра экономического развития Тульской области Лариса Соломатина.
Рецептура белевского пряника была разработана ещё в дореволюционной России, но только в 2016 году тульские специалисты смогли ее возродить.
Рецептура белевского пряника была разработана ещё в дореволюционной России, но только в 2016 году тульские специалисты смогли ее возродить.
Экспозиция музея знакомит с традиционным белевским продуктом, историей его появления и восстановления. Подобрана коллекция чугунных пряничных форм, применявшихся в России наравне с деревянными.
На территории музея расположены производственные мастерские и дегустационный зал, где гости могут стать участниками процесса приготовления пряника и освоить технологию его выпечки.
Новый музей вошел в состав Центра развития народных промыслов, созданного в Белеве.
В настоящее время планируется включение Музея белевского пряника в туристические маршруты.
Белев известен в первую очередь производством знаменитой белевской пастилы, как Тула - пряниками.
Белевская пастила - это главное детище известного русского купца Амвросия Прохорова. Этот продукт поставлялся на экспорт с 1881 года, к царскому двору, столу высоких особ Франции, Испании и Италии, Болгарии и Грузии. Пастила продавалась только в фирменном фамильном магазине в Москве. Она изготавливается вручную из ароматной мякоти печеных антоновских яблок, выращенных в специально посаженных вокруг Белева яблочных садах.
В настоящее время выпускается более десяти видов пастилы - классическая, с кусочками вишни и корицей, малиной, клюквой, клубникой, медом, орехами, яблоками и корицей, а также постная и в сушеном виде.
Белев расположен на левом берегу Оки, в 114 км к юго-западу от Тулы. Основан в 1147 году. Со второй половины XVI века крепость Белев входила в засечную черту на южных окраинах России.
07.06.2023 • https://www.interfax.ru
Cмотрите также
-
«Сладкая сказка» выпустила фигурное печенье под лицензией «Ми-ми-мишки»
ГК «Сладкая сказка» представила новинку под топовой лицензией «Ми-ми-мишки» – фигурное печенье Crunch Time в порционных пакетах
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №434 от 20.02.2024
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 20.02.2024 года
-
Nabisco Oreo разыгрывает полёт в космос
Один из поклонников «космического» печенья Oreo Space Dunk получит возможность съесть его в самом настоящем космосе