.jpg "Каталог")
Саратовстат: в области стали производить меньше хлеба, но больше пирожных и тортов
В январе-апреле индекс промышленного производства в Саратовской области составил 103,5% к уровню января-апреля 2022 года.
Как сообщает Саратовстат, конкретно в апреле ИПП прибавил 10,4% к аналогичному периоду прошлого года.
За первые четыре месяца года отрицательную динамику продолжает показывать обеспечение электрической энергией, газом и паром - 93,4%. Также низкие показатели наблюдаются в производстве колбасных изделий (ИПП - 80,5%), говядины (98,9%), сыров (81,9%), муки (93,9%), круп (86,7%), хлеба (96,1%) и стульев (16,5%).
В то же время рост демонстрируют добыча полезных ископаемых (на 10,6%), обрабатывающие производства (на 6,9%), водоснабжение и водоотведение (на 25,6%), мясные полуфабрикаты (на 9,6%), молоко (на 87,2%), масло сливочное (на 18,4%), торты и пирожные (на 4,5%).
07.06.2023 • https://www.vzsar.ru
Cмотрите также
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Сухой яичный белок пенообразующий ферментированный. «ЭФКО»
Сухой яичный белок снимает главные производственные ограничения свежего: короткий срок хранения, отделение от желтка, микробиологические риски и потребность в холодном складе. Редакция приобрела ингредиент без уведомления поставщика и проверила его в двух базовых для кондитера задачах — взбивании для меренги и заваривании горячим сиропом для суфле.
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №539 от 28.04.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.04.2026 года
-
Юбилейная 35-я выставка WorldFood Moscow 2026 объединила более 870 участников из 30 стран на одной площадке
С 15 по 18 сентября 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо» в Москве прошла юбилейная 35-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow, организованная компанией ITE Group