.jpg "Каталог")
В Татарстане состоялось собрание Союза хлебопроизводителей республики
Казань находится на 10-м месте среди городов ПФО по ценам на ржано-пшеничные сорта хлеба. Такие данные были озвучены на общем собрании Союза хлебопроизводителей РТ, на котором были подведены итоги работы хлебозаводов за 2014 год. В совещании принял участие заместитель Премьер-министра РТ - министр сельского хозяйства и продовольствия Марат Ахметов, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода РТ.
О том, как сработала в прошлом году хлебопекарная отрасль, какие задачи стоят сейчас перед работниками этого сектора экономики на совещании доложил председатель правления Союза хлебопроизводителей РТ Ильдар Никифоров.
В Татарстане производством хлеба занимаются более 110 предприятий. Казань находится на 10-м месте по ценам на ржано-пшеничные сорта хлеба и на 7-м месте на хлеб пшеничный из муки 1-го сорта по городам ПФО. Общий объем производства хлебобулочной продукции по РТ за 2014 год составил 142,9 тыс. тонн (95 процентов к уровню предшествующего года), кондитерских изделий - 19,3 тыс. тонн (96 процентов).
За первый квартал 2015 года хлебопекарными предприятиями республики было произведено 32,2 тыс. тонн хлебобулочных и 4,3 тыс. тонн кондитерских изделий.
Наиболее успешными предприятиями в 2014 году оказались предприятия Татпотребсоюза, ОАО «Менделеевский хлебозавод», ОАО «Васильевский хлебозавод», ОАО «Казанский хлебозавод №3», ОАО «Булочно-кондитерский комбинат».
В условиях кризисной ситуации, падение производства хлебопекарных изделий может остановить модернизация производства, направленная на снижение себестоимости хлебов и выпуск новой линейки продукции, отметил министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Ахметов.
В ходе проведения отчетного собрания были рассмотрены вопросы поддержки государством хлебопекарных предприятий с помощью предоставления им субсидий на возмещение части затрат, связанных с производством социальных видов хлебов. Руководители хлебопекарных предприятий пришли к выводу, что для поддержки стабильно высоких объемов производства хлебобулочных изделий, расширения ассортимента и удержания низких цен на продукцию необходимо добиваться взаимовыгодных условий как с сетевыми предприятиями, так и с поставщиками сырья.
22.04.2015 • http://candynet.ru
Cмотрите также
-
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
-
Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства
В условиях высокой конкуренции на рынке кондитерских изделий визуальная привлекательность и предсказуемость качества становятся ключевыми факторами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок
-
ОАО Кондитерская фабрика «Слодыч» выпустила новый набор печенья ручной работы – «С любовью из Минска»
Особенный подарок для тех, кому хочется передать частичку Минска и немного тепла