.jpg "Каталог")
«Здоровый» хлеб из пророщенной пшеницы производят в Крыму
«Ржаной», «Солнышко», «Молодость» – всё это разновидности хлеба, который выпекают на крымском предприятии «Крым-экопродукт» (ТМ «Силартос»). Но главная особенность этих буханок – состав продукта.
В Крыму аналогов такого хлеба нет, его основа- это пророщенная пшеница. Производитель свою технологию называет уникальной и говорит, что она заимствована у древних греков, изменились только оборудование и объемы производства.
Рецептура хлеба крымского предприятия понравится тем, кто следит за свои здоровьем, булочки делают без грамма дрожжей и муки. Благодаря такому чистому составу они богаты клетчаткой и другими полезными микроэлементами.
Еще каких-то 20 лет назад автор технологии проращивал зерно у себя дома на подоконнике, а хлебом угощал друзей. Но с годами хобби переросло в производство, и теперь в селе Кольчугино Симферопольского района выпекают «здоровый» хлеб, а сырье для него собрано с крымских полей. Всё оборудование на предприятии принципиально отечественное, это авторские разработки инженеров предприятия.
Всего больше 10 видов хлебобулочных изделий, где по словам производителя, полностью натуральный состав. В ассортименте есть еще кексы с сухофруктами и хлебцы с крымскими специями. Сейчас предприятие выпускает пять сортов хлеба и шесть видов хлебцев. «Здоровый» хлеб поставляют по всей России, в том числе в Москву и Санкт-Петербург.
— Мы производим продукцию функционального назначения с лечебно-профилактическими свойствами на основе цельного зерна пророщенной пшеницы и ржи — хлеб, сладости и хлебцы — без дрожжей, без муки, без ГМО и консервантов. Только цельное пророщенное зерно. Наша технология уникальна и не имеет аналогов. С её помощью мы обрабатываем пророщенное зерно таким способом, чтобы в нём сохранялось наибольшее количество природных целительных свойств, полезных витаминов, микроэлементов, мощных источников жизненных сил для человека. Наша продукция имеет стопроцентный натуральный состав. Технология её производства запатентована, – рассказал основатель предприятия и автор технологии производства Одиссей Пипия.
19.02.2025 • https://crispy.news/
Cмотрите также
-
Пряники заварные глазированные «ПОДУШЕЧКИ" C начинкой манго-маракуйя
ТВ-короб 4 кг. Срок годности: 3 месяца. ГОСТ
Начинка содержит натуральное пюре манго и маракуйи.
Без пальмового масла.Производитель: ОАО «Пищекомбинат Бежицкий»
-
Ирина Мазуренко
Петербургская Коллекция: традиции вкуса и высшие стандарты качества
Более 37 лет кондитерская фабрика «Петербургская Коллекция» создаёт изделия, которые объединяют безупречный вкус, эстетику и качество. В условиях растущей конкуренции и колебаний рынка компания остаётся верна своим принципам: использовать только натуральное сырьё, совершенствовать рецептуры и предлагать потребителям кондитерские изделия премиального уровня.
Мы поговорили с директором фабрики, Ириной Мазуренко, о развитии компании, отраслевых вызовах и факторах, которые помогают уверенно удерживать позиции на рынке
-
Кондитеров припекает. «Акульчев» купил производственную площадку «Руслады»
Производитель мягких вафель «Акульчев» выкупил челябинскую кондитерскую фабрику «Колос»