.jpg "Каталог")
Производство вафель в Узбекистане выросло на треть за 9 месяцев 2025 года
По данным Национального комитета по статистике, в январе–сентябре 2025 года предприятия Узбекистана произвели 12,5 тыс. тонн вафель, что на 33,3% больше, чем за аналогичный период 2024 года.
За последние три года динамика производства выглядит следующим образом: в 2023 году — 4,5 тыс. тонн, в 2024 году — 9,3 тыс. тонн, в 2025 году — 12,5 тыс. тонн.
Рост производства отражает устойчивый спрос на кондитерскую продукцию и развитие пищевой промышленности в стране.
05.11.2025 • https://www.uzdaily.uz/
Cмотрите также
-
Попробовать все: «Продэкспо 2026»
Как насчет конфет с гречишным чаем без сахара? Нежных, с кремовой начинкой. Или горячего шоколада – насыщенного, чуть терпкого. А может, с вишней и кусочком брауни?
-
Сахар ФАО +7,2% и закон о ЗМЖ: два удара по кондитерской себестоимости одновременно
Мировой индекс цен на сахар ФАО в марте вырос на 7,2% — Бразилия переориентирует тростник в биоэтанол, снижая предложение сахара на экспорт
-
Глазурь: современные подходы в производстве
В кондитерской промышленности глазурь – это не просто декоративный элемент, а сложная многокомпонентная система, определяющая внешний вид, текстуру, стабильность и срок годности продукта. Качественная глазурь должна блестеть, хрустеть при разламывании, таять во рту и не таять в руках. Достичь этого идеала невозможно без применения высококачественных жиров, которые являются основой и каркасом любой глазури. Как правильно их подобрать, рассказывают технологи ГК «ЭФКО».