.jpg "Каталог")
В Швейцарии подорожает хлеб
Ожидается, что в ближайшие месяцы цена на изделия хлебобулочной промышленности поднимется в среднем на 5%.
Причинами такого повышения называют рост стоимости сырья и увеличение заработной платы в отрасли.
Как указывается в заявлении, опубликованном Швейцарской ассоциации пекарей и кондитеров, помима хлеба, поднимутся цены пирожные, шоколадные изделия и кофе. Этосвязано с ростом цен на сырье – зерновые, какао, кофе и орехи.
В этом году в Швейцарии сильные дожди в июле и августе повлияли на качество выращиваемой в стране пшеницы, содержание белка в которой упало. Поэтому хлебозаводы вынуждены импортировать больше высококачественного и достаточно дорогого зерна.
По данным Федерации швейцарских мукомолов, этот дефицит должен в результате привести к увеличению цен на муку на 5-7 фрвнков за 100 кг муки. Что касается какао, кофе и орехов, то их цена выросла из-за кризиса, связанного с лихорадкой Эбола и неблагоприятными погодными условиями в странах, которые экспортируют эти культуры.
Ко всем этим фактором добавляется и социальный - вступление в силу коллективного трудового договора, рост минимальной заработной платы и введение пятой недели отпуска для работников.
19.11.2014 • http://www.businessmir.ch
Cмотрите также
-
За четыре года в пять раз!
Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш»
-
«Азбука вкуса» выпустит два японских десерта с матчей от шеф-кондитера Хидеки Морикавы
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой.
-
Успех «АККОНД» на «ПРОДЭКСПО»: Гран-при и золотые награды
На международной выставке продуктов питания, напитков и сырья «ПРОДЭКСПО-2026» подвели итоги профессионального конкурса «Лучший продукт-2026»